كيفية تحضير شوربة الفريك قبل جفاف القمح الأخضر تحصد سنابله وهي خضراء وتعرض للحرارة عن طرق ووسائل حرقها، ثم تجرش قيصبح لدينا الفريكة والّتي تكون مثل البرغل، وتطبخ كما يطبخ البرغل على ماء اللحم وتوضع فوقها قطع اللحم الكبيرة. تؤكل عادة مع اللبن وتدخل في تحضير الشوربة وفي حشو بعض انواع الدواجن. مدة التحضير: 30 دقيقة مدة الطهي: ساعة الكمية: ...
تحضير الرز البخاري يعتبر الأرز من أكثر الوجبات طلباً، خاصة على موائدنا العربية، فلا يكاد يوم يمر، حتى نأكل الأرز خاصة أنه تختلف أشكاله وأطباقه، مثل أرزّ المقلوبة، وأرزّ الكبسة، وأرزّ الأوزي، وأرزّ البرياني، وأرزّ الفتة، والأرزّ الأبيض المعروف، وأرزّ بخاري؛ وهو ما سيتمّ الحديث عنه اليوم، فسنتحدّث عن كيفيّة تحضير أرزّ بخاري، بالتفصيل. الأرز البخاري المكوّنات كيلوغرام من الأرز ...
مكونات كبسة اللحم تعدّ الكبسة من أشهر الأكلات العربية بشكل عام، وخليجياً بشكل خاص، حيث تعد من أهم الأكلات الخليجيّة وأقدمها، وسنعرض اليوم بعض الطرق ووصفات التي يمكن من خلالها عمل طبق الكبسة باللحم، فكل بلد تختلف في أشياء بسيطة عن البلاد الأخرى. كبسة اللحم المكوّنات نصف كيلو لحم. أربع اكواب من الأرز. حبة من البندورة. حبّة من الفلفل الرومي. ...
اسهل طريقه لعممل الحمام يفضل الكثير من النّاس التّنويع في أطباقهم اليومية الرئيسية، فهناك من يعتمد على الدجاج، وهناك من يعتمد على الحمام أيضاً، إلى جانب أنواع أخرى من اللحوم، ولتحضير طبق من الحمام نقوم بطبخ الحمام بعد تنظيفه كالآتي. الحمام مع الأرز المكونات حمامتان تم تنظيفها مسبقاً. نصف كوب من رب البندورة. رشة من الملح. ماء. كوبان من الأرز ...
طريقة اعداد لحم الخروف يعد لحم الخروف الطبق الرئيسي في العيد من البلدان العربية، وهو المكوّن الرئيسي للحوم الحمراء، وله نكهة خاصّة تُميّزه عن غيره من الأطعمة، ويحتوي على كثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم كالفيتامينات والبروتينات والمعادن. كل مائة جرام من لحم الخروف تمدّ الجسم بحوالي 123 سعرةً حراريّةً. فخذ الخروف المتبل المكونات فخذا خاروف منزوع العظم. ملعقة ...
اعداد الطاجن التونسي أو الطاجيّن هو من الوجبات اللذيذة والمغذية، ويتم طبخ الطاجن بعدة طرق ووسائل مختلفة حسب البلد، والطاجن التونسي من الوجبات التقليدية في تونس الخضراء فلا تكاد تخلو سفرة أسرة تونسية من الطاجن الشهي. الطاجن مع الروبيان المكوّنات عشر حبات من البيض. نصف كوب من البقدونس المفروم. نصف كيلو من الروبيان، مقشر ومنظف. ملعقتان كبيرتان من الزيت بصلتان ...
كيفية اعداد السباغيتي من الأطباق الشّهيرة التي يتم إعدادها في إيطاليا، تختلف أنواع السباغيتي فمنها ما يُصنع من القمح والدّقيق والماء، والبعض الآخر يتم إعدادها من سميد القمح القاسي، وتتنوَّع فمنها اليوم أشكال ونكهات مختلفة كسباغيتي السّبانخ، والخضراوات، كما تختلف طُرق إعداد السباغيتي والصّوص الذي يُقدَّم معه، وسأقدِّم لكِ سيدتي طريقتين لإعداد السباغيتي ولكِ اختيار ما يلائم ذوقكِ وذوق عائلتكِ. ...
الثوم له أهمية كبيرة للجسم لأنه يمنع تكوين الأورام السرطانية في الجسم بالإضافة إلى العديد من الأمراض الأخرى منذ القدم وحتى اليوم يعد الثوم من الأشياء الهامة والضرورية التي تدخل في تحضير الكثير من الوجبات كما يتم صناعة الكثير من السلطات بالثوم والتي من بينها صوص الثوم المميز الذي يتم استخدامه اليوم كعنصر أساسي في تحضير الوجبات السورية والعربية والتي ...
طريقة عمل كبد الدجاج بدبس الرمان سهلة وبسيطة ويجب الالتزام بترتيب الخطوات والمكونات حتى يكون الطبق متقنا ويفضل طهي الكبد الطازج المكونات كيلو كبدة فراخ 1/2 كوب دبس رمان 1/2 كوب زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 قرن فلفل حار مفروم بقدونس مفروم طريقة التحضير: – نضع زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يسخن – ...
السلمون هو واحد من أفضل الأسماك التي يمكن أن تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية وهو مصدر غني بالأوميغا 3 مما يساعد على تعزيز الذاكرة وتحفيز عمل الدماغ ، كما يحتوي سمك السلمون على تركيزات عالية من فيتامين D ، بالإضافة لمادة السيلينيوم ، ومن فوائده كذلك للصحة أنه يساعد في الوقاية من بعض الأمراض كأمراض القلب والأوعية الدموية ...
