المندي طبق شعبي من المطبخ اليمنى يحضر من الارز والدجاج وله مجموعة مميزة من البهارات المقادير ربع كوب من ورق الغار المطحون. ربع كوب من الفلفل الأسود المطحون. ربع كوب من القرنفل المطحون. ربع كوب من الهيل المطحون. ربع كوب من الزنجبيل المطحون. طريقة التحضير تخلط البهارات بشكل جيد وتعبأ في وعاء جاف لحين الاستعمال طريقة عمل كيكه بالكريمة وصوص ...
فلافل من أهم الأطباق المصرية والعامة ويتم تقديمه في العديد من البلدان الأخرى بطرق مختلفة ومنها الأردن وتركيا وسوريا والعراق والسعودية ولبنان وفلسطين والسودان واليمن، وأسمها متغير في العديد من البلاد وهذا حيث أن في اليوم يتم إطلاق عليها اسم باجيو وفي مصر والسودان تعرف باسم طعمية أو فلافل. وفي مصر يتم صناعتها من الفول المطحون ويتم عملها وتناولها طوال ...
أريحا هو أحد الأطباق الشعبية المعروفة في فلسطين والأردن وهذا الطبق المميز مصنوع بنكهات مختلفة يمكن صنع الجريش من الدجاج أو الحبوب مع اللحم ويتم طهي هذا الطبق من القمح أو مرق اللحم أو الدجاج ويمكن استخدام التوابل طريقة عمل الجريش التركي الأصفر مكونات الجريش التركي – مقدار نصف كيلو (500 جرام) من الجريش الأصفر الخشن. – لبن جميد مطحون ...
يعتبر الكوزي من أكثر الأطعمة شعبية في المملكة العربية السعودية ويتم تقديمه في المناسبات والأعياد عبارة عن طبق دسم يتكون من عدة طبقات من اللحم أو الدجاج والأرز البسمتي والمعكرونة السباغيتي ومزينة بالبصل المحمص والبيض المسلوق وتضاف إليه توابل مختلف طريقة عمل الكوزي الحجازي مقادير كوزي اللحم واحد كيلو من اللحم مع العظم واحد لتر ماء واحد ملعقة صغيرة ملح ...
إيدام ماسالا هو طبق مستوحى من الثقافة الهندية يتم تحضير الدجاج بطريقة معينة باستخدام توابل مختلفة ويعتبر هذا الطبق من أشهر الأطباق الهندية. تعد أكلات المطبخ الهندي من أكثر الأكلات الشعبية المنتشرة حول العالم، لأن المطبخ الهندي يتميز ببهارات خاصة تضفي الى الطعام نكهة لذيذة وخاصة، ولهذا سوف نستعرض إحدى الأكلات الهندية الشهيرة وهي طريقة عمل إيدام هندي ماسلا بشكل ...
من أشهر الأطباق التي تشتهر بها مدينة الخليل الفلسطينية وهي مشهورة بها حيث يعتبر هذا الطعام من الأطباق الرئيسية ويفضل تناوله من قبل العديد من العائلات الفلسطينية بشكل عام و من الخليل على وجه الخصوص تعد أكلة القدرة الخليلية ، و يرجع السبب في ذلك إلى طعهما اللذيذ ، و الشهي جداً بالعلاوة على رائحتها الذكية ، و سوف نقدم ...
الحبار هو أحد المأكولات البحرية التي يفضلها الكثيرون بسبب مذاقها اللذيذ والمميز وطهيها بطرق مختلفة حيث يفضل البعض قليها بعد غمرها في البقسماط ويفضل البعض تناولها مطبوخة في الفرن الحبار حيوان بحري من شعبة الرخويات، يعرف باسم الحبار أو الكليماري أو السبيط، وهو من الأسماك، ويتميز بطعمه اللذيذ وباحتوائه على زيت الاوميجا 3 المهم لرفع الأحماض الدهنية في الجسم، ويحتوي ...
كفتة اللحم من الذ الاطباق المحبوبة ولها اكثر من طريقة للتحضير اليكم طريقة الكفتة بالفرن طريقة عمل الكفتة بالفرن المقادير 2 حبة بصل مبشورة ناعمة كيلو لحمة مفرومة ناعمة مع الدهن 4 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة من السبع بهارات 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون1 ملعقة صغيرة قرفة 1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا (أو 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر) طريقة تحضير الكفتة بالفرن ...
