طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى

يعصر اللمون ع الكبدة ويترك ف مصفي بدون غسل

يفرم الثوم ويترك ع النار مع معلقتين زيت حتي يصفر

بعد كدة بنحط الفلفل مقطع قطع صغيره وبنحطه ع الثوم المفروم ف الطاسه لحد ما اللون يتغير وبعد كدة بنحط الكبدة عليه والفلفل الاسود والملح وع نار هاديه وبالهنا والشفا