كفتة اللحم من الذ الاطباق المحبوبة ولها اكثر من طريقة للتحضير إعداد الكفتة المكونات كيلوغرام من اللحم المفروم مع كميّة من الدهن. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة. ضمة من البقدونس المفروم. رشة من الكمون. رشة من الفلفل الأسود المَطحون. ملح حَسب الرغبة. الصلصة: بصلة مَفرومة فَرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الزّيت. فصان من الثوم مهروسان. ...
دجاج مشوي في الفرن بالبطاطس من المطبخ الرئيسى وهو من الاطباق الاساسية الشهية بطاطس مقطعة دوائر رفيعة صلصة المايونيز صلصة الموطارد صلصة الحار ملح ابزار ثوم مكعب الدجاج زيت زيتون قزبر ومعدنوس طريقة التحضير ننقي الدجاج نغسله ونصلقه 10دقائق مع الملح نحضر الصلصة ملعقتين من المطارد ملعقتين من المايونيز ملعقة حار حسب الرغبة ملح ابزار ثوم ورقة سيدنا موسى الربيع ...
الكبدة البانيه تحضر بطريقة سهلة وبسيطة وهى من الاطباق الجانبية المميزة المقادير : نصف كيلو كبد غنم شرائح بصلة مفرومة ثوم مفروم بهار حلو/ملح/فلفل اسود/كركم/هيل مطحون 2كوب ردة نعمة زيت للتحمير طريقة عمل شرائح الكبدة البانيه : تغسل شرائح الكبده جيدا وتترك حتى تصفى توضع في طبق ويضاف اليها التوابل والبصل والثوم للتبيل تفرك الكبدة جيدا في التتبيله وتترك نصف ساعه ...
