مندي اللحم من الاطباق الاساسية فى المطبخ الهندى ويتم تحضيره باللحم او الدجاج مقادير مندي لحم بالفرن 3 أكواب كبيرة من أرز بسمتي. ملعقة صغيرة من الزعفران. ربع كوب كبير من ماء الزهر أو ماء الورد. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. حبتان كبيرتان من البصل مفروم. كيلو ونصف من لحم الخروف قطع كبيرة. 3 حبات من اللومي الأسود. نصف ملعقة ...
الحمام من الطيور المحببة وشهية ودسمة يقدم فى العزومات وعلى مائدة رمضان ويقدم محشى بالفريك او الارز مقادير الحمام المشوي هذه الكمية تكفي تقريباً لأربعة أشخاص: 4 من طيور الحمام، ويلزم لتنظيفها عصير ليمونة وملعقة صغيرة من الملح وملعقة خل كبيرة ونصف كوب من الطحين. بصلة مقطعة تقطيعاً ناعماً وخمسة فصوص من الثوم المهروس. عصير ليمونتين. بقدونس مفروم. الأوريجانو أو الزعتر المجفف. إكليل ...
صينية الدجاج من الاطباق المميزة فى المطبخ الرئيسى وتعتبر من وجبات الدايت المقادير : – دجاجة متوسطة الحجم (كيلو ونصف) مقطعة أربعة . – ثمرتان طماطم . – ثمرتان فلفل رومي . – ثمرتان بصل . – ملح وفلفل أسود حسب الرغبة . – خضار مشكل حسب الذوق (بطاطس ، جزر ، بازلاء ، خرشوف) . – ثلاث ملاعق زيت زيتون ( أو ذرة) . – ملعقتان من ...
الحواوشي المصري بالعجينة أكلة شعبية مصريةيتمتع بالطعم اللذيذ والشهى المكونات الواجب القيام بتحضيرها من أجل عمل العجينة الخاصة بالحواوشي ، و هي :- أولاً :- عدد (3) أكواب من الطحين الأبيض . ثانياً :- عدد (1) ملعقة صغيرة من الملح . ثالثاً :- عدد (2) ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة . رابعاً :- عدد (2) ملعقة من السكر . خامساً :- ربع ملعقة من ...
ورق العنب بالريش من المطبخ الرئيسى و من أشهر الأكلات الشعبية ومن اهم الاطباق على مائدة رمضان مقادير ورق العنب بالريش : كمية مناسبة من ورق العنب المسلوق ومنزوع العروق. عدد واحد كيلو جرام من لحم الريش. كوبان من الأرز المصري المنقوع. نصف كوب من زيت الذرة. ربع كيلو واحد من اللحم المفروم. حبتان مفرومين من الطماطم. ملعقة طعام من ...
بيتزا خلية النحل بالدجاج من الاطباق المجربة الشهية المطبخ الرئيسى المقادير : – عجينة بيتزا (نصف كيلو طحين ، ملعقة خميرة صغيرة ، ملعقة سكر ، كوب ونصف ماء ، كوب زبادي) . – ملعقة زبدة . – نصف كيلو سبانخ مفرومة ومجمدة (يفضل السبانخ الطازج) . – كوب صلصة ألفريدو كاملة الدسم . – كوب جبنة موتزاريلا مبشورة . – كوب من صدور الدجاج مقطعة ...
الملوخية بالجمبري من اشهى الاطباق البحرية وفيها طريقة مختلفة لعمل الملوخية المكونات الخاصة بطهي الملوخية بالجمبري :- للقيام بطهي الملوخية بالجمبري يجب علينا أولاً تحضير بعضاً من المكونات و هي :- أولاً :– عدد (2) كوب من مرق الدجاج أو من المرق الخاص بالسمك ، و ذلك حسب رغبة المتناول . ثانياً :- عدد (1) كيلو غرام من الملوخية الخضراء أو المجمدة ...
كباب الحلة من المطبخ المصري بطريقة سهلة وبسيطة ومن مكوناتها البصل واللحمة المكونات الواجب تحضيرها لعمل كباب الحلة :- يوجد عدداً من المكونات التي ستكون في حاجة إليها من أجل عمل كباب الحلة ، و هي :- أولاً :– عدد (2) بصلة . ثانياً :– عدد (2) كوب من الماء . ثالثاً :- عدد (1) قرن من الفلفل الأخضر الحلو . رابعاً :- عدد (1) ...
المسالا الهندية بالدجاج من المطبخ الرئيسى الهندى والمكون الرئيسى لها الدجاج والحليب المكونات الواجب توافرها لعمل المسالا الهندية بالدجاج :– يوجد عدداً من المكونات التي سنقوم بتحضيرها من أجل عمل المسالا الهندية بالدجاج و هي :- أولاً :– عدد (1) كيلو غرام من الدجاج المنزوع منه العظم . ثانياً :- عدد (2) كوب من مرق الدجاج . ثالثاً :- عدد (3) حبات ...
الإستاكوزا من المأكولات البحرية الشهية ولها عدة طرق ووصفات لطهيها كيفية القيام بعمل الإستاكوزا المشوية :- للقيام بشوي الإستاكوزا يجب القيام بتحضير عدداً من المكونات ، و هي :- أولاً :- عدد (4) قطع من الإستاكوزا ، و التي يراعى أن تكون طازجة . ثانياً :- عدد (4) ملاعق صغيرة من الثوم . ثالثاً :- عدد (2) حبات من البصل الصغير الحجم . ...
