يمكن أن يساعدك تناول نظام غني بالفيتامينات على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية إذا كنت ترغب في تناول مكملات فيتامين للحفاظ على صحة قلبك فمن الأفضل أن تطلب من طبيبك أولا
يتكون نظام الدورة الدموية من القلب و الأوعية الدموية ، و التي تعمل معا لتقديم الدم الغني بالأكسجين إلى أنسجة جسمك . الطعام الذي تتناوله يؤثر بشكل كبير على صحة قلبك .
1- فيتامين C لحماية الشريان
وفقا للمركز الطبي لجامعة ميريلاند ، فيتامين C قد يساعد على حماية الشرايين من الأضرار . بعض الدراسات تقترح أن فيتامين C يمكن أن يعوق تطور تصلب الشرايين . و علاوة على ذلك ، قد يكون الأشخاص الذين تكون نظمهم الغذائية غير كافية في فيتامين C ، هم أكثر عرضة للإصابة بمرض الشريان الطرفي ، أو السكتة الدماغية ، أو النوبة القلبية . يتطور مرض الشريان المحيطي عندما تتراكم البلاك في جدران الشرايين ، التي تزود الدم بأطرافك و أعضائك .
و تبلغ الجرعات الغذائية الموصى بها لفيتامين سي 75 ملليغرام للنساء ، و 90 ملليغرام للرجل في اليوم ، للحصول على قلب صحي و قوي . و تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين C في نظامك الغذائي ، مثل البرتقال و الفراولة و البطيخ و البروكلي و الطماطم و القرنبيط و الملفوف .
2- فيتامين D و مقاومة أمراض القلب
تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين ليس لديهم مستويات كافية ، من فيتامين D في دمهم لديهم خطر أكبر من الإصابة بأمراض القلب ، من الناس الذين لديهم مستويات جيدة من فيتامين D . و جود مستويات ضعيفة من هذا الفيتامين قد تزيد من خطر تراكم الكالسيوم – و هو جزء من طبقة البلاك – في الشرايين و بالتالي تصلب الشرايين .
و تظهر دراسات أخرى أنك أكثر عرضة لعوامل خطر لأمراض القلب – السمنة ، داء السكري من النوع 2 ، ارتفاع ضغط الدم و ارتفاع نسبة الكولسترول – إذا كان لديك كميات ضئيلة من فيتامين D ، تقارير المركز الطبي اجامعة ميريلاند . كما أن التناول المنتظم لفيتامين D يساعد في تقوية القلب ، و الحفاظ على انتظام ضربات القلب ، و الوقاية من ارتفاع ضغط الدم .
للحصول على كمية الموصى بها من فيتامين D – 600 وحدة دولية يوميا – تستهلك زيت كبد سمك القد ، و الحليب المدعم فيتامين (د) و الحبوب و البيض و الأسماك الدهنية ، مثل سمك التونة و الماكريل و السردين و السالمون . و يعتبر التعرض لأشعة الشمس أفضل الطرق للحصول على فيتامين D .
3- فيتامين B-12 يساعد على تنظيم مستويات هوموسيستين
ترتبط المستويات العالية من الحمض الأميني بأمراض القلب . و تشير العديد من الدراسات إلى أن الأفراد الذين لديهم مستويات عالية من الهوموسيستين هم أكثر عرضة 1.7 للإصابة بمرض الشريان التاجي ، و 2.5 مرة أكثر عرضة لتطوير السكتة الدماغية من تلك الذين لديهم مستويات صحية ، كما يلاحظ المركز الطبي جامعة ميريلاند . و لكن الباحثين غير متأكدين ما إذا كان الحمض الأميني ، يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب ، أو هو علامة تشير إلى أنك قد يكون المرض .
تناول الأطعمة الغنية بفيتامين B12 يمكن أن تساعد على تنظيم مستويات الهوموسستين في دمك بالإضافة إلى تلبية الاحتياجات اليومية – 2.4 ميكروغرام يوميا . و تشمل المصادر الجيدة اللحوم و المحار و الأسماك و منتجات الألبان .
تناول الطعام لصحة القلب
بالإضافة إلى تناول الأطعمة عالية الفيتامينات C، D و B-12 ، يجب تجنب الأطعمة التي تخرب صحة قلبك . الحد من تناول الأطعمة التي هي عالية في الدهون المشبعة ، و تجنب الدهون المتحولة . كل من هذه الدهون تؤدي إلى رفع مستويات الكولسترول في الدم ، وبالتالي تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب . الأطعمة مثل لحم البقر ، و الضأن ، و زيت جوز الهند ، و زيت النخيل تحتوي على الدهون المشبعة ، في حين أن السمن والمخبوزات والسلع المقلية عالية في الدهون المتحولة .
توصي جمعية القلب الأمريكية بأن تقلل من تناول الدهون المشبعة إلى أقل من 7 في المئة من السعرات الحرارية ، و الدهون المتحولة إلى أقل من 1 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية .
