الزعفران من النباتات المهمة والمفيدة ويدخل فى اعداد الاطباق المالحة والحلويات ويحضر منه كيكة الزعفران الشهية
المحتويات
المقادير
- مقادير الكيك
- 2 كوب ونصف دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغير ملح
- 200 غرام الزبدة
- 2 كوب ونصف سكر
- 4 بيض
- كوب حليب سائل
- ملعقة صغيرة هيل
- ملعقة فانيليا
- صوص الزعفران
- ملعقة صغيرة زعفران
- كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة حليب
- ملعقة صغيرة ماء الورد
طريقة تحضير الصوص
- تحضير الصوص
- نقوم بخلط السكر والحليب السائل مع ملعقة صغيرة من ماء الورد والزعفران حتى يصبح الخليط ثقيل وكثيف
- تحضير الكيك
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180
- نخلط الزبدة والسكر في وعاء لمدة 3 دقائق ثم نضيف البيض بالتدريج.
- ثم نضيف الهيل والفانيليا ونخلطهم لمدة دقيقة.
- نضيف الدقيق والبيكنج باودر والحليب بالتدريج حتى نحصل على خليط متجانس
- نجهز الكيك وندهنه بالزيت ورشة دقيق ونصب خليط الكيك في الكيك.
- ندخل الكيك الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
- عند التأكد من نضوج الكيك نخرجه من الفرن واتركيه حتى يبرد تماماً.
ثم أخرجيه من القالب واتركيه على الشبك ثم نصب الخليط ونقدم