شوربة الشعيرية يحضر كطبق خفيف جانبى مع اللحوم ويحضر بشوربة الدجاج
المحتويات [hide]
المقادير
- 4 كوب مرق دجاج
- 1 كوب شعيرية
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 بصلة مفرومة ناعمة
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل أبيض
- رشة كركم
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
طريقة التحضير
- نضع الزيت في قدر عميق ونحميه ثم نضيف البصل ورشة ملح ونحرك حتى يذبل البصل جيداً .
- نضيف مرق الدجاج و نتركه يغلي .
- بعد الغليان نضيف الشعيرية والملح والفلفل والكركم ونحرك ونترك المكونات تغلي لحوالي ربع ساعة حتى تنضج الشعيرية مع التحريك من حين لآخر .
- نطفئ النار ونضيف البقدونس ونحرك ثم نسكب الشوربة في زبادي التقديم وبذلك تكون جاهزة
