اللوز هو من انواع المكسرات العالية القيمة الغذائية التى يتم استخراج منه الزيت وله نوعات زيت لوز مر وزيت لوز حلو

متطلبات صناعة كريم اللوز المر منزلياً:

ستحتاجين لبعض المكونات لصناعة الكريم بجودة عالية وفي الغالب ستكون متوفرة في منزلك وان لم تكن كذلك فيمكنك شرائها بأسعار بسيطة، وهذة المكونات عبار عن:

1- نوي المشمش جديد والذي يستخدم لاخرج اللوز المر من داخلة، وبالطبع يمكن شرائة المشمش نفسة من اىمحل فواكة ومن ثم الاحتفاظ بالنوي.

2- كريم جليوسيد وان لم يكن متوفر يمكن الاستعانة بالفازلين العادي.

3- احد انواع الكريمات المرطبة “جونسون، نيفيا، … الخ”.

4- لبن عادي ويفضل ان يكون فريش.

5- نشا ويمكن شرائها من اى سوبر ماركت.

6- زيت زيتون وان لم يكن متوفر في المنزل فستجدينة في السوبر ماركت او محلات العطارة.

7- ادوات مطبخية مثل المطحنة والاواني وملعقة … الخ.

8- برطمان زجاجي لتعبئة الكريم بة على ان يكون نظيف ولا يحتوي على روائح لمنتجات اخري كما يجب ان يكون جاف تماماً من المياة او اى مادة سائلة لعد التأثير بالسلب على الكريم.

طريقة تحضير كريم اللوز المر منزلياً:

1- نحضر النوي ونكسرة لاخراج النوى الداخلي منة.

2- نقوم بنزع القشر عن النوع المستخرج.

3- نقوم بوضعة في المطنحة العادية، وفي هذة العملية سيتحول الى حبات صغيرة.

4- نقوم بطحن هذة الحبات بيد الهون لتتحول الى حبات اصغر.

5- نقوم بإحضار وعاء قابل للحرارة ونضعة على النار ونضع بة 3 ملاعق من كريم الجليوسيد حتى يذبوا ومن ثم نضف عليهم اللوز المر الذي تم طحنة ويتم التقليب حتى يمتزجوا تماماً.

6- بعد ذلك نضع هذا الخليط بالكامل على نار هادئة ونضيف علية ملعقتين من اللبن “سائل وليس مجفف” وملعقتين من النشا، ويتم التقليب الى ان يتماسك الخليط.

7- بعد ذلك يتم اخراج هذا الخليط ووضعة في اناء زجاجي ومن ثم نضيف علية ملعقتين من زيت الزيتون ويتم التقليب وبعد ذلك نضيف 3 ملاعق من كريم جونسون ويستمر التقليب حتى يمتزج الخليط تماماً.

8- يتم تعبئة كريم اللوز المر في البرطمان الزجاجي ويغلق علية.

كيفية استخدام كريم اللوز المر:

يتم استخدامة 3 مرات اسبوعياً على الوجة او الجسم او اى منطقة تريدين تفتيحها، واقل فترة لترك كريم اللوز المر على المنطقة المراد تفتيحها هي 30 دقيقة للحصول على نتائج مضمونة وبالطبع كلما تركتية لفترات اطول كلما كان افضل.