المحتويات
فوائد الحنطة السوداء المتعددة
فوائد الحنطة السوداء المتعددة أنها تخلو من الجلوتين، وذلك يجعلها بديلًا عن القمح جيدًا، وخاصةً
تلك الذين يعانوا من الإصابة بحساسية الجلوتين، أو لديهم مشاكل هضمية بخصوص منتجات القمح،
وهذه الحنطة تعد من الحبوب التي تتمتع بقيمتها الغذائية العالية، وبالتالي فإن هذا النوع من الحبوب
من أفضل الحبوب التي ميكن تناولها لمكافحة الكثير من الأمراض، وذلك مثل: ارتفاع ضغط الدم السكري،
والسمنة، ونجد أن هذه الحبوب تدخل في الكثير من الأطعمة التي نقوم باستخدامها في حياتنا اليومية،
وذلك مثل: الطحين والنودلز، وأيضًا يتم استخدامها كطعام للمواشي.
تحسين الجهاز الهضمي من خلال الحنطة السوداء
يتم تناول هذه الحبوب التي تشتمل على كمية ألياف غذائية عالية تساعد في سهولة انتقال الطعام
في القناة الهضمية، وبذلك تساعد في مكافحة مشكلة الإمساك التي تواجه البعض، كما أنها تساعد
في تغذية البكتيريا المفيدة للأمعاء، وتكافح أنواع البكتيريا الضارة، وتقليل إصابة الشخص بسرطانات الجهاز
الهضمي؛ لأن الحنطة تشتمل على نسبة أكسدة عالية، وهذه النسبة تساعد في مكافحة عمليات الأكسدة الضارة.
إمكانية فقدان الوزن عن طريق تناول الحنطة السوداء
يمكن الاعتماد على هذه الحبوب في عملية فقدان الوزن، وذلك بسبب أن هذه الحبوب تشتمل على الألياف
الغذائية، وذلك يجعلها من الأغذية التي تساعد في خسارة الوزن، وذلك في حالة تناولها بانتظام في حمية
غذائية متوازنة، ونجد أن الألياف الغذائية تساعد في الشعور بالشبع لفترات طويلة في النهار.
تحسين مستوى السكر الموجود في الدم
الألياف الغذائية تمتاز بدورها الكبير في أنها تحافظ على مستوى السكر في الدم، وتمنع من حصول ارتفاع
مفاجئ في مستوى السكر، ويجب أن يتم تناولها بانتظام؛ لكي يتم تحسين مستويات السكر، وتعد هذه
الحبوب من أفضل الأطعمة التي لها مؤشر جلايسيمي منخفض، وذلك يجعلها من الأغذية التي ينصح مرضى السكر بتناولها.
