يعد المعكرونة طعاما شهيرا للجميع وقد جعلته مجموعة متنوعة من أصنافه مميزة بإعداده بعدة طرق المادة الرئيسية التي تتكون منها هي القمح ومصنوعة في أشكال عديدة المعكرونة السباغيتي واللازانيا ولسان العصفور كلها أشكال من المعكرونة ويتم إعداد كل منها بشكل مختلف عن الآخر
المعكرونة
المعكرونة هي واحدة من الأطباق المفضلة والشهيرة والشعبية بين الناس ، وتتكون من دقيق أو قمح ، وتتكون أيضًا من الكربوهيدرات التي تزود الجسم بالطاقة ، حيث يسهل إعداد الطعام ، ومكوناته متوفرة طوال الوقت ، ويتم تحضيرها من قبل ربات البيوت بطرق مختلفة ، اعتمادًا على المنطقة التي ينتمون إليها ، وإضافتها إلى المعكرونة والبهارات واللحوم والتوابل التي تمنحها طعمًا مميزًا ولذيذًا ، وتحب هذه الوجبة شابة وكبارًا ، وإيطاليا هي المنزل الأصلي ، والأطباق التي يتم إعدادها من المعكرونة متنوعة ، وهناك المعكرونة مع البشاميل والمعكرونة مع اللحم المفروم والمعكرونة مع الدجاج والأرز انها المعكرونة والسلطة المعكرونة والعديد من الأطباق الأخرى ، وفي هذه المقالة سوف نتحدث عن الطبخ المعكرونة وطريقة المكونات.
من السهل إعداد المعكرونة
المكونات
- مائتان وخمسون غراما من المعكرونة ، من مختلف الأشكال ، العادية ، هناك اللوالب وغيرها.
- ثلاث ملاعق كبيرة من رأس الطماطم.
- طماطم واحدة ، يفضل أن تكون كبيرة.
- كانوا يحبون البصل متوسط الحجم.
- مائتان وخمسون غراما من اللحم المفروم.
- ثلاث فصوص من الثوم.
- القليل من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة كبيرة من البهارات والتوابل ، مثل الفلفل الأسود ، بهارات اللحم ، وغيرها. أضف هذا المكون حسب الرغبة.
خطوات التحضير
ويمكنك تحضير طبق من المعكرونة في أسهل طريقة من خلال اتباع الخطوات التالية مرتبة:
- قم بإحضار قدر ، وضع الماء فيه ، واتركه حتى يغلي فوق النار.
- أضف القليل من الملح.
- ضع المعكرونة في الماء بعد الغليان مع التحريك لمدة خمس دقائق حتى لا تلتصق ببعضها البعض أو تعجن.
- نتبل اللحم بالبهارات ونضيف الملح إليها. يوضع عليه الثوم المهروس ويعجن اللحم لامتصاص النكهات المختلفة لهذه المكونات.
- كريات اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم.
- ضعي كرات اللحم في مقلاة مع الزيت حتى تحمرها.
- يقطع البصل وعاء أو ويوضع في وعاء تريد طبخ المعكرونة به.
- ضع الوعاء على النار وحرك مكوناته مع إضافة الزيت.
- أضيفي الطماطم بعد تقطيعها بالبصل ، وحركها جيداً ، ثم أضف التوابل إلى اللحم.
- إضافة قليل من الملح ويكون المطلوب.
- ضع رأس الطماطم وحرك لمدة ثلاث دقائق.
- بعد طهي المعكرونة ، ترشح من الماء ويوضع الماء المغلي الناتج على الطماطم والبصل ويغلي لمدة عشر دقائق.
- شطف الشعرية في الماء البارد حتى تصبح طرية قبل وضعها على خليط الطماطم.
- ضعي الباستا وكرات اللحم في وعاء الطهي مع البصل والطماطم وحركيها حتى تمتزج المكونات.
- خدمة المعكرونة الساخنة وتناولها.
- تزين طبق المعكرونة النهائي بالبقدونس الصغير ، المفروم جيداً ، وتضاف الصلصة ، وخاصة صلصة الطماطم.
