نقدم إليك طريقة عمل مربى الفراولة بطريقة تحضير واضحة وسهلة لتحصلي على أفضل قوام وأحلي طعم
المقادير :
– كيلو من ثمار الفراولة .
– نصف كيلو سكر .
– ملعقتين من السكر البني .
– عود قرفة خشبي .
– قليل من بشر البرتقال .
– عصير نصف ليمونة .
الطريقة :
– تغسل الفراولة وتزال الأوراق الخضراء ، وتقطع قطعا متوسطة الحجم .
– توضع الفراولة في قدر عميق ويضاف إليها السكر ، وتترك عدة ساعات حتى نحصل على عصير الفراولة .
– يضاف عصير الليمون ، وبشر البرتقال ، وعود القرفة ثم يرفع القدر على نار متوسطة حتى الغليان مع التقليب .
– تترك الفراولة على النار حتى تتكثف وتصل لنصف حجم الكمية ، مع الاستمرار في التقليب حتى لا تلتصق الفراولة في الوعاء .
– ترفع المربى بعيدا عن النار وتترك لتبرد ، ثم تعبأ في برطمانات معقمة جافة وتغطى وتحفظ في البراد .
