طريقة عمل البرازق بالسمسم

المقادير

1 كوب ذرة مسلوقة

2 حبة خيار مقطعة

نصف كوب بازلاء مسلوقة

1 كوب بطاطا مسلوقة ومقطعة

½ كوب جزر مسلوق ومقطع

مقادير الصلصة:

2 ملعقة كبيرة خردل

3 ملعقة كبيرة مايونيز

1 ملعقة كبيرة كاتشب

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

رشة ملح وفلفل أسود حسب الحاجة

طريقة التحضير

نبدأ بتحضير الصلصة حيث نخلط في وعاء كلاً من الخردل والمايونيز والكاتشب وعصير الليمون وزيت الزيتون ونخلطها مع رشة ملح وفلفل أسود ثم نضعها جانباً.

نضع الخضار في وعاء عدا الجزر والبطاطا ثم نضع نصف كمية الصلصة ونحرك حتى تمتزج النكهات جيداً ثم نضيف الجزر والبطاطا وبقية الصلصة ونحرك قليلاً ثم نضع السلطة في طبق التقديم .

والف صحة وهنا