طريقة اعداد فطائر التونة
طريقة اعداد فطائر التونة هي من أهم الطرق التي يبحث عنها الكثير من الأمهات؛ لأنها وجبة لذيذة ومغذية، كما
أنها وجبة شهية في وقت الفطور، ولعل أميز ما يوجد في هذه الوجبة إمكانية حملها في الرحلات و تحضيرها
بكل سهولة، فهي من الوجبات سريعة التحضير و سهلة الصنع.
فطيرة التونة بـ البندورة والجبنة
إمكانية تحضير هذا النوع من فطائر التونة بكل سهولة، وذلك من خلال إحضار عجينة الباف باستري،
ومعها علبتين من التونة، وثلاث ملاعق من البقدونس المفروم، وكوب يشتمل على شرائح الزيتون،
وملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود، والملح، و حبتان من البندورة مفروم بشكل ناعم،
و ثلاث ملاعق بقدونس مفروم، وزيت للقلي غزير، بالإضافة إلى إحضار كوب من مبشور الجبن،
ويتم التحضير بطريقة سهلة ومبسطة، وهي أن نقوم بالآتي:
فرد العجينة، وتقطيعها إلى عدة أجزاء بحسب الحجم المراد، وإحضار طبق آخر وخلط كل من الجبن،
والتونة، والبندورة، والزيتون، والبقدونس، ويتم التتبيل بواسطة الملح والفلفل الأسود، وبعد ذلك يتم
فرد الحشوة على قطع العجينة، ونقوم بلف كل قطعة حتى تأخذ شكل المثلث، أو أي شكل آخر، و
بعد الانتهاء نقوم بوضع هذه الفطائر في زيت ساخن، وننتظر حتى يصبح لونها ذهبي.
فطائر التونة والمايونيز
نقوم بإحضار ست ملاعق من كل من الحليب البودرة، والسكر، بينما الخميرة نقوم بإحضار أربع ملاعق منها،
والزيت نحضر منه ربع كأس، بينما نحضر كأسًا من المياه الفاترة، مع الطحين، وتونة مع المايونيز للحشو، وبيض،
ونقوم بالتحضير من خلال الآتي:
نقوم بإحضار وعاء متوسط، ونضع فيه الخميرة والسكر والحليب، وعليهم الزيت والمياه، ونبدأ في خلط المكونات،
وبعد ذلك نضع الطحين بشكل تدريجي، وبعد تكوين العجينة نتركها لكي ترتاح لمدة تصل إلى نصف ساعة، وبعد
ذلك نقوم بفرد العجينة وتقطيعها بشكل طولي، ونلف العجينة ثم نقوم بوضعها في صينية الفرن، وندهنها بواسطة
صفار البيض، ونقوم بوضعها في الفرن حتى يبدأ لونها في اللون الذهبي، ونحشيها بكل من التونة والمايونيز.
