دونات دانكن دونتس من اشهى الحلويات التى تحضر وتقدم فى الكافيها ت واليوم اليكم طريقة تحضيرها فى المنزل
المحتويات
المكوّنات
- لتحضير العجينة:
- دقيق – كوبان
- بايكنغ باودر – ربع ملعقة صغيرة
- خلاصة فانيليا – ربع ملعقة صغيرة
- ملح – ربع ملعقة صغيرة
- زبدة مذوبة – 3 ملاعق كبيرة
- خميرة – ملعقتان كبيرتان وربع
- سكر – 3 ملاعق كبيرة
- حليب دافئ – نصف كوب
- زيت نباتي – 4 أكواب
- لتحضير الصلصة:
- سكر بودرة – نصف كوب
- زبدة مذوبة – ملعقتان كبيرتان
- ماء دافئ – ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الحليب والسكر. أضيفي الخميرة، أخلطي المزيج وغطي الوعاء بورق نيلون لاصق. أتركيه جانباً لـ10 دقائق حتى يتفاعل المزيج.
2- في وعاء كبير، أخلطي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر.
3- أضيفي الزبدة المذوبة، الفانيليا، خليط الخميرة، الحليب والسكر. أخلطي المزيج حتى تحصي على عجينة ناعمة.
4- ضعي العجينة على سطح منثور بالدقيق وادعكيها لـ5 دقائق حتى تصبح ناعمة. غطي العجينة بفوطة قماش واتركيها جانباً لـ30 دقيقة حتى ترتاح.
5- إفردي العجينة على سطح منثور بالدقيق وقطعيها إلى دوائر باستخدام قطاعة الدونات.
6- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. اقلي قطع الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.
7- صفّي الدونات من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
8- لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي السكر، الزبدة والماء. غمّسي الدونات بالصلصة وقدميه على سفرتك. ألف صحة!