نقدم لكم اليوم طريقة عمل احدى الوصفات اليمنية الشهيرة والعريقة والشهية ايضا وهو الجبيز العدنى اليمنى بمكونات سهلة
المحتويات
المكونات
- نصف كوب دقيق
- نصف كوب بصل اخضر مقطع
- ١ بيض
- ١ ثمرة بصل مفروم
- ١ ملعقة شاي خميرة
- ملح و فلفل و كركم و كمون
- ربع كوب كزبرة مفرومة
- ٢ كوب ماء
- ١ كوب زيت نباتي او اقل
الخطوات
- تضاف كل المكونات ماعدا الماء في وعاء وعميق و يقلبون جيدا
- تضاف الماء الي المكونات و تعجن باليد
- يغطي الخليط و يترك ساعة و بعد ساعة يسخن ملعقتين من الزيت في مقلاة علي النار
- تشكل العجينة الي اقراص كبيرة و توضع في المقلاة حتي تتحمر (تشكل علي اليد قبل وضعها في المقلاة لا داعي للتشكيل من قبل)
- تقلب العجينة مثل قرص البيض حتي تتحمر من الجانبين و نضيف الزيت كلما احتاجنا
- تقدم ساخنا مع صوص حار او صوص زبادي (لبنة او سلطة زبادي)
