افخاذ الدجاج المحمرين

طبق اليوم طريقة عمل افخاذ الدجاج المحمرين وهو من الاطباق السهلة وقليلة التكاليف

المكونات

1 كيلو افخاذ دجاج
للصلصة:
نصف قطعة ليمون
1 ملعقة صغيرة عسل
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 فنجان من زيت الزيتون
3 فصوص ثوم مهروس
2 ملاعق صغيرة ملح

طريقة التحضير

امزجي هذه المكونات وأضيفي الدجاج إلى الصلصة. ضعيه على صينية مبطنة بورق الزبدة وأضيفي كوبًا من الماء. ضعي أيضا الطماطم والفلفل بينهما.
يُخبز في فرن حرارته 180 درجة

طريقة عمل صوابع زينب
________________________________________

المقادير

3 كوب دقيق
1 كوب زبدة، وزيت
رشة ملح
1 كوب ماء أو ماء ورد
1 ملعقة صغيره خميرة فورية
1 بيضة مخفوقة
1 كوب زيت نباتي للقلي
شربات
سمسم للتزيين

طريقة التحضير

20 دقيقة
تذوب الخميرة في ماء أو ماء الورد وتترك تتخمر لمدة 10 دقائق.
يوضع الدقيق مع رشة الملح ثم الزيت والزبدة المذوبة ويفرك جيداً، تضاف الخميرة ويخلط جيداً.
توضع البيضة على الخليط ويعجن حتى الحصول على عجينة طرية.
تشكل من العجين كرات بحجم حبة الكرز، بواسطة الابهام تمرر كل كرة على المبشرة للحصول على شكل القنفذ اوشكل قوقعة.
تقلى في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي، تغمس بالشربات
وتقدم
.بألف هنا