تتنوع أنواع الحلويات إلى العديد من الأنواع المختلفة وأحد هذه الأنواع هو الكيك والكعكة لديها أكثر من طريقة للوعد وأحد هذه الأنواع هو كعكة الجزر التي سنتناولها معك طريقة التحضير هذه الكعكة بطريقة سهلة وبسيطة وسهلة لكل ربة منزل للقيام بها
كيكة الجزر
كيكة الجزر هي أحد أنواع الكيك الشهيرة والمحببة لدى الكثير من الناس، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ إلا أنها لها العديد من الفوائد الصحية الأخرى وخاصة أنها تحتوي على الجزر المعروف بقيمته الغذائية العالية.
طريقة عمل كيكة الجزر
المكونات
أربع حبات من البيض.
كوبان من الطحين.
كوبان كبيران من السكر.
ثلاثة أكواب من الجزر المبشور.
ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
1-يتم خلط كل المكونات الجافة مع بعضها البعض بشكل جيد، وهي الدقيق، والبيكنج بودر، والملح، والقرفة ونقوم بتقليبهم مع بعضهم البعض بشكل جيد حتى تمام الامتزاج.
2-نقوم بخفق البيض مع السكر بشكل جيد في طبق معد للطعام حتى يذوب السكر بشكل جيد.
3- نضيف الفانيليا مع المكونات السابقة ثم نبدأ بالخفق بشكل جديد ويتم إضافة الزيت النباتي إلى المكونات السابقة بشكل تدريجي.
4- نضيف جميع المكونات السابقة الجافة إلى الخليط على دفعات بالتدريج المبشور بشكل تدريجي إلى الخليط السابق ونقوم بخفق المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد لمدة عشر دقائق حتى يتم الامتزاج بين المكونات بشكل جيد.
5-نقوم بدهن صينية متوسطة الحجم ونضعها في فرن لا تقل درجة حرارة على 180 درجة مئوية.
6-نرش بعض الدقيق في الصينية ثم نضع المكونات السابقة عليه وندخل الصينية إلى الفرن وننتظر حتى تنضج.
7- تستغرق عملية السواء حوالي نصف ساعة تقريبًا ونستطيع معرفة ذلك من خلال الأعواد الخشبية التي تدل على نضج هذه الكيكة.
8- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم تقطع إلى قطع صغيرة الحجم ويمكن أن يتم تزينها بالكريمة أو الجزر المبشور فوق الوجه.
يمكن تناول هذه الكيكة مع وجبة الإفطار فهي سوف تعطي الجسم المزيد من الطاقة والنشاط وسوف تؤدي إلى الشعور بالشبع، وكذلك يمكن تناولها في منتصف اليوم.
فوائد كيكة الجزر المتعددة
1-تحتوي كيكة الجزر على العديد من الخواص الحيوية التي تعمل على تدمير البكتيريا في الأمعاء وهي تساعد في التخلص من الالتهابات المعوية.
2- تناول هذه الكيكة تحمي الجلد من التعرض للأضرار التي تنتج بسبب أشعة الشمس الضارة.
3- هذه الكيكة مناسبة لمن يعاني من مرض السكر لأنها لا تحتوي على نسبة كبيرة من السكر.
4- تناول هذه الكيكة يعمل على التخلص من الديدان المعوية التي توجد في المعدة.
5- الجزر الموجود في هذه الكيكة يعمل على تقوية الجهاز المناعي في الجسم وبالتالي حماية الجسم من العديد من الأمراض.
6- تساعد كيكة الجزر في التخلص من حرقان المعدة.
7- تحتوي الكيكة على كميات عالية من الكربوهيدرات التي تعطي الطاقة في الجسم وفي نفس الوقت تعطي الجسم الإحساس بالشبع.
8- تحتوي هذه الكيكة على بعض المواد المضادة للأكسدة التي تعمل على وقاية البشرة من التعرض لآثار الشيخوخة التي تظهر عليها مثل التجاعيد، الخطوط الرفيعة الموجودة على البشرة.
