عنصر الحديد من اهم العناصر التى يحتاج اليها الجسم ونقصانه يعرض الجسم لحدوث بعض المشاكل الصحية ويوجد اسباب متعددة لنقص عنصر الحديد
أصدر باحثون أستراليون وأوروبيون إرشادات محدثة قائمة على الأدلة لعلاج نقص الحديد في الدم، وهى مشكلة صحية خطيرة في جميع أنحاء العالم، ونقص الحديد سبب رئيسي لفقر الدم “الأنيميا”، ونقص خلايا الدم الحمراء الحاملة للأكسجين أو الهيموجلوبين، والذي يعاني منه مليارا شخص في جميع أنحاء العالم.
وبحسب ما ذكر موقع “ميديكال إكسبرس” يمكن أن يكون لنقص الحديد وفقر الدم عواقب صحية خطيرة طويلة الأمد، خاصة للأطفال الصغار، كما يمكن أن تكون أيضًا علامة على حالات صحية خطيرة أخرى يجب معالجتها.
أدت الأبحاث الحديثة إلى تحديثات مهمة في أفضل الممارسات للأطباء لتشخيص وإدارة نقص الحديد، وتنفيذ ذلك سيؤدي إلى فوائد صحية كبيرة على المدى الطويل في كل من أستراليا وحول العالم.
وتم نشر الأدلة الجديدة الجديد اليوم في مراجعة بمجلة The Lancet ، من قبل العلماء السريريين وهم: الأستاذ المشارك راين باسريشا والأستاذ المساعد جاسون تاي دين، وكلاهما طبيبان في مستشفى ملبورن الملكي، جنبًا إلى جنب مع البروفيسور مارتينا موكينتالر من جامعة هايدلبرج بألمانيا، والبروفيسور دورين سوينكلس من المركز الطبي بجامعة رادبود، بهولندا.
قال البروفيسور باسريتشا، اختصاصي أمراض الدم في مستشفى ملبورن الملكي، إن مجموعة من المشاكل الصحية يمكن أن تحدث بسبب نقص الحديد، بما في ذلك مشاكل القلب أو عندما تكون النساء الحوامل أو الأطفال يعانون من نقص الحديد، فإن الطفل معرض لخطر مشاكل النمو.
وأضاف أن “القدرة على تشخيص نقص الحديد، وفهم وإدارة أسباب فقر الدم ، يمكن أن توفر دفعة حاسمة لصحة الناس من جميع الأعمار“.
قال الأستاذ المساعد تاي دين ، وهو اختصاصي أمراض الجهاز الهضمي في مستشفى ملبورن الملكي، أنه في حين أن نقص الحديد غالبًا ما يكون ناتجًا عن نقص الحديد في النظام الغذائي، إلا أنه يمكن أن يكون أيضًا علامة على مشاكل صحية خطيرة بما في ذلك سرطان الأمعاء أو مرض الاضطرابات الهضمية”.
وأضاف “من المهم حقًا أن يتم التحقيق في سبب نقص الحديد بشكل صحيح ، بدلاً من مجرد توجيه المرضى لتناول مكملات الحديد.. إذا لم يأخذ الأطباء نقص الحديد على محمل الجد ويتحققون من سبب حدوثه، فيمكن التغاضي عن المشكلات الصحية الخطيرة.”
اهمية الارز البنى
الأرز البني يتمتع بميزة أكثر بكثير من الأرز العادي من حيث التغذية، إذ يحتوي الأرز البني على الألياف والكثير من الفيتامينات والمعادن التي ترتبط أيضًا بفقدان الوزن، وتمتلئ جميع أنواع الأرز بالكربوهيدرات وتحتوي على كميات أقل من البروتين، يُطلق على الأرز البني أيضًا اسم الحبوب الكاملة لأن هذا الأرز يحتوي تقريبًا على جميع أجزاء الحبوب، يحتوي الأرز البني على الكربوهيدرات والأرز والنخالة الليفية المفيدة للأسنان.
ووفقا لتقرير لصحيفة TIME NOW NEWS من أهم الفروق بين الأرز البني والأرز العادي هو أن 100 جرام من الأرز البني يوفر لك 1.8 جرام من الألياف ، بينما يقال إن 100 جرام من الأرز العادي يوفر لك 0.4 جرام فقط من الألياف ، وهو أقل بكثير من اللازم وهذا يعطي الأرز البني تفوقًا قويًا على الأرز العادي ، مما يجعله أكثر صحة.
الفروق بين الأرز البني والأرز العادي
ويعتبر الأرز البني أكثر صحة من الأرز العادي والسبب الرئيسي هو أن هذا الأرز غير مصقول هذا يعني أن الأرز العادي يفقد جميع العناصر الغذائية الهامة والكربوهيدرات بسبب عملية التلميع يتمتع الأرز البني بالعديد من الفوائد ، ولكنه أقل استهلاكًا من الأرز الأبيض العادي. هذا لأن معظم الناس يجدون الأرز العادي أسهل في الطهي ولذيذ أيضًا.
5 فوائد صحية لتناول الأرز البني
غني بالمنجنيز : من الناحية العلمية ، يقال إن كوبًا واحدًا من الأرز البني يوفر لنا 80٪ من كمية المنجنيز التي نحتاجها يوميًا.المنجنيز معدن مهم يساعد الجسم في تكوين الأحماض الدهنية التي تساعد في بناء الكولسترول الصحي لذلك هذا يحافظ على صحة الجهاز العصبي والجهاز التناسلي.
غني بالسيلينيوم : السيلينيوم معدن غني يساعد في الحد من السرطان وكذلك أمراض القلب الأخرى والالتهابات والتهاب المفاصل. علاوة على ذلك ، يحتوي الأرز البني على مصدر غني للسيلينيوم الذي يمكن أن يقيك من الأمراض الفتاكة.
يساعدك على إنقاص الوزن : الأرز البني غني بالألياف وسيحافظ على حركات الأمعاء سلسة وهذا يساعد في إنقاص الوزن. تعني حركات الأمعاء المنتظمة والطبيعية أن نظامك يعمل بشكل جيد ويساعد في إنقاص الوزن.
مصدر عالي للألياف: هناك العديد من الدراسات التي ذكرت أن الأرز يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون. على العكس من ذلك ، يحتوي الأرز البني على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على الهضم وتمنع الإمساك وتحافظ على انتظام حركة الأمعاء.
يعمل على استقرار سكر الدم: يساعد الأرز البني في استقرار مستويات السكر في الدم ويعتبر الخيار الأفضل لمعظم مرض السكري، أيضًا ، هناك دراسات تشير إلى أن تناول كوب واحد من الأرز البني يوميًا يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري بنسبة تصل إلى 60٪، على العكس من ذلك ، فإن الأشخاص الذين يتناولون الأرز العادي لديهم مخاطر عالية للإصابة بمرض السكري.
