البرغل مصنوع بشكل رئيسي من القمح القاسي يتم نقع الحبوب أولا وطهيها بالبخار ثم تجفيفها وفصلها عن القشرة الخارجية يعد البرغل أحد الأطعمة الأساسية في أجزاء معينة من البلاد الشرق الأوسط، وفي أصبحت الحبوب أكثر شيوعًا في السنوات الأخيرة، ولكن ما هو برغل في الواقع؟ وهل البرغل صحي على الإطلاق؟ نحن نجيب على أهم الأسئلة حول البرغل ونقدم لك وصفة ...
الطعام المالح هو واحد من أفضل أنواع الطعام التي يفضلها الكثير من الناس ويمكن تقديم الكيك المالح للضيوف لأنه أحد الوجبات المميزة والمفضلة ويمكن تقديمها بالزيارات الرسمية والزيارات العائلية، ويبدع المطبخ العربي بتحضير أنواع مختلفة من الأطعمة وخاصة كل من بلاد الشام ومصر، وسوف نتعرف على طريقة عمل كيكة ورق العنب بالتفصيل، وكذلك طريقة عمل كيكة ورق العنب بالصلصة. طريقة ...
من المعروف أن كل حلوى تنتمي إلى مكان أو بلد معين وحلويات الحجاز هي من بين أشهر هذه الأطعمة تتميز حلويات الحجاز بوجود طريقة تحضير خاصة جدا وتعرف الحلويات الحجازية على انها أكثر من نوع، كما ان هناك الكثير من ربات البيوت يفضلن عملها بداخل المنزل وعدم شرائها من الخارج، فهي من الحلويات المناسبة للغاية في التجمعات العائلية وأيضا بينم ...
الحلويات هي أحد العناصر الغذائية التي يتم تحضيرها من خلال مكونات وطرق مختلفة ويمكن أيضا تحضيرها ساخنة في الشتاء و يمكن أن يتم تحضيرها باردة في فصل الصيف ، و تعد الحلويات الباردة من أكثر الحلويات التي يكون عليها إقبال كبير ، و بالتالي فلها دور في منح الشعور بالانتعاش ، كما أنها تمد الجسم بطاقة كبيرة ، و تمتاز ...
هو نوع من الصلصال المستخدم في صناعة العديد من الأشكال المميزة والحرف اليدوية عجينة الفيمو: وعجينة الفيمو عجينة حرارية حيث تدخل الفرن لتصبح صلبة، وتتكون عجينة الفيمو من مادة البولي فينيل كلورايد، وهي مادة سامة لذلك ينصح بعدم تركها في متناول الأطفال، وتباع في المكتبات كما يمكن تحضيرها في البيت كعجينة السيراميك. أنواع عجينة الفيمو: -عجينة الفيمو السائلة الشفافة: وهي ...
يشتهر المطبخ العراقي ببعض الأطباق الخاصة ذات الطبيعة الخاصة ومن أطباق البامية العراقية التي تتميز بالسهولة والمميزة المطبخ العراقي المطبخ العراقي من أكثر المطابع المتنوعة في الأكلات، لأنه تأثر بالعديد من الحضارات المختلفة التي أدت إلى تنوع الذوق في الطعام، فقد مرت العراق بالحضارة السومارية، البابلية، الآشورية وبعض الحضارات الأخرى، وكل هذه الحضارات المتنوعة أدخلت إضافات على المطبخ العراقي. البامية ...
بودنغ البرتقال من الحلو الحلو للبالغين والأطفال من العائلة لأنه سهل التحضير لا يستغرق وقتا طويلا ولا يكلف مالا ما لم تتمكن ربة المنزل من توفيره خطوات عمل مهلبية البرتقال مقادير مهلبية البرتقال واحد كوب من عصير البرتقال المصفى. عدد أربع ملاعق كبيرتان من السكر. عدد ملعقتان كبيرتان من النشا. كوب واحد من الحليب. بعض شرائح البرتقال للتزين. طريقة الإعداد ...
البطاطس هي نوع من الخضروات الجذرية والبطاطس تنتمي إلى عائلة الأعشاب المندمجة وهي مصدر غني بالألياف بالإضافة إلى احتوائها على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والسيلينيوم وهو مصدر جيد لفيتامين ب و فيتامين ج وتحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة فوائد تناول البطاطا المشوية يساعد تناول البطاطا على منع انتشار السرطان فهناك أدلة تؤكد أن اتباع ...
تعتبر النقانق البلدية من الأطعمة ذات المذاق الجيد الشائعة في الدول العربية والتي يحبها الكثير منا يمكن طهيها بعدة طرق لا تجعلك تشعر بالملل من تناولها إليك كيفية تحضير السجق البلدي مع بعض الوصفات للطهي طريقة تجهيز السجق البلدي أولاً: المكونات – ربع كيلوجرام من اللحم المفروم. – ربع كيلوجرام من أحشاء الخروف أو الماعز. – قطعة من الدهن(اللية). – ...
المعكرونة هي واحدة من المأكولات الإيطالية التي انتشرت في وقت قصير بين جميع أنحاء العالم وتسمى المعكرونة الإيطالية ولكن على الرغم من ذلك ظهرت العديد من الأقوال التي أكدت أن المعكرونة لا تنشأ من إيطاليا بل تعود إلى الصين وهناك أشكال مختلفة بما في ذلك الفراشات بما في ذلك الأصداف والخواتم معكرونة بالكريمة والمشروم أولا المكونات – نصف كيلو من ...
