اهم بدائل صحيه للمايونيز والكاتشب للتوابل دور مهم في تاريخ البشرية، إذ ساهمت في تطور الثقافات وتفاعل الحضارات القديمة بعضها ببعض، وفي كل زمان ومكان التوابل مسؤولة عن تحقيق أهم وظيفة للأكل وهي المتعة، إذ عرّف دستور الأغذية Codex Alimentarius التوابل Condiments على أنها مواد تعمل على تعزيز طعم ونكهة الأغذية وتضم الملح والبهارات والشوربات والصلصات والسلطات، ولها العديد من ...
شرائح الكبدة البانيه وصفه شهية خفيفة من الاطباق الجانبية المقادير : نصف كيلو كبد غنم شرائح بصلة مفرومة ثوم مفروم بهار حلو/ملح/فلفل اسود/كركم/هيل مطحون 2كوب ردة نعمة زيت للتحمير طريقة عمل شرائح الكبدة البانيه : تغسل شرائح الكبده جيدا وتترك حتى تصفى توضع في طبق ويضاف اليها التوابل والبصل والثوم للتبيل تفرك الكبدة جيدا في التتبيله وتترك نصف ساعه توضع الردة ...
