المسمي الاخر للبقوليات وهي مفيدة جدا من ناحية القيمة الغذائية وكمان سعرها في متناول الجميع البراعم هي البقول أو الحبوب التي تنبت ، وهذه البراعم ليست مغذية فقط ، بل هي غير باهظة الثمن مما يجعلها مكونا لا غنى عنه في النظام الغذائي ، ويوجد العديد من البراعم المتنوعة ومنها الفاصوليا “كيدني بينز” ، الفاصوليا السوداء ، البازلاء ، فاصوليا ...
الغلوتين هو مادة تتوفر فى عدد من الاطعمة وله كثير من الفوائد الصحية واليكم كل ما يتعلق بها من حيث الفوائد الصحية، والاثار الجانبية المرتبطة بتناولها. الغلوتين الغلوتين هو عبارة عن بروتين يتوفر بشكل كبير طبيعي في الكثير والعديد من الحبوب مثل حبوب الشعير والقمح والجودار و الشوفان وهما نوعان من البروتين وهما بروتين الغليادين وهو بروتين سكري من فئة البرولامينات و بروتين الجولتين ...
