اعداد مسقعة باللحم المفروم يعتبر طبق المسقعة من الاكلات العربية الشهيرة جدا، ويعود في اصوله الى المطبخ المصري، ويطلق عليه الكثير من المسميات كالباذنجانية، والمنزلة، وصينة الباذنجان، ويمتاز بانه لديه نفس الطعم مع اختلاف طفيف في اسلوب التجهيز وكيفية التقديم، كما لا يفتقر طهوه الى العديد من المهارة، وفي ذلك المقال سنتحدث عن اسلوب مسقعة باللحم المفروم، ومسقعة من غير ...
يعتبر طبق المسقعة باللحم المفروم من أشهر الأطباق المصرية كما تعرف المسقعة فيها المكوّنات 1/2 كيلوغرام لحم مفروم 1 1/2 كيلوغرام باذنجان رومى، مقشر ومقطع حلقات 1/4 كيلوغرام فلفل أخضر، حلو مقطع حلقات 2 فلفل أخضر حار، مقطع قطع صغيرة 2 بصلة وسط، مقطعة قطع صغيرة 5 فص ثوم، مفروم مع قليل من الكمون 4 كوب عصير الطماطم 5 ملعقة كبيرة زيت ذرة، او دوار الشمس 1 كوب زيت ...
المسقعة من الوجبات الشهبية التى تحضر فى المطبخ المصرى ويتم تجهيزها من الباذنجان والبطاطس سهلة التحضير المسقعة بالباذنجان والبطاطس المكونات ثمرتان كبيرتان من الباذنجان الرومي. أربع ثمرات متوسّطة الحجم من البطاطس. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة، أو زيت الزيتون. ثمرة كبيرة من البصل المقطع إلى شرائح هلاليّةٍ. أربعة فصوص من الثوم المهروس. قرنان من الفلفل الأخضر الحار المفروم. أربع حبّات كبيرة ...
