الوسم: بالعجين

 طاجن اللحمة بالعجين من الاطباق السريعة التى اشتهرت بها المطاعم ويقدم فى الاعياد والمناسبات المقادير بصل خضار مشكل ( بسلة وجزر وبطاطس اى خضار متوفر ) قرن شطة حامى او بارد حسب الرغبة لحمة مقطعة قطع صغيرة ملح وفلفل اسود بهارات لحمة فص ثوم مفروم معلقتين كبيرة صلصة 2 حبة طماطم مبشورة معلقة سمنة او زبدة ورق لورا فص مستكة ...

لقمة القاضي او العوامة من مطبخ الحلو التركى مشهورة على مائدة رمضان قصة تسمية لقمة القاضي هذه الوجبة لها سر عجيب كان يحبها القضاة ويأكلونها الملوك والحكام ولها تسمية اخرى اصلية تدعى اللقيمات وقصتها ان في قديم الزمان كان هناك فتاة تحب شاب يدعى لقي وكانت تحضر له يوميا وجبة كان يحبها من كرات العجين والسكر وفي يوم من الايام ...