التفاح له اهمية كبيرة حيث انه يستخدم في علاج امراض كثيرة مثل امراض القلب التفاح يعتبر التفّاح من أقدم أنواع الفاكهة، فقد تمّ اكتشافه في عصور ما قبل الميلاد؛ حيث اكتشف في تركيّا ومنها انتشر لجميع أصقاع العالم، وهو من أكثر الفاكهة انتشاراً واستهلاكاً فهو يؤكل صيفاً وشتاءً. للتفّاح أشكال مختلفة وألوان عدّة؛ كالأحمر، والأصفر، والأخضر، والأخير ذو قيمةٍ غذائيّة ...
البرتقال معروف ععند كثير من الناس انه يحتوي علي فيتامين سي المفيد لجسم الانسان تعتبر فاكهة البرتقال من أكثر أصناف الحمضيات شعبية في العالم، نظراً لمذاقها اللذيذ المنعش والتي تزود الجسم برطوبة عالية ونسبة وافرة من فيتامين سي، ومذاقها حامض مائل إلى الحلاوة قليلاً. ويوجد أنواعٌ كثيرة من البرتقال؛ فمنه برتقال السرة، وبرتقال فالنسيا الحلو، والبرتقال الفارسي، والدموي” الزغلول”، إضافة ...
الليمون من الفواكه المفيدة يستخد لاغراض علاجية كثيرة حيث انه يحتوي علي فيتامين سي يعزز الجهاز المناعي إنّ الأطعمة التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامين ج ومضادات الأكسدة الأخرى مثل الليمون، قد تساعد على تعزيز قوة الجهاز المناعي ضدّ الجراثيم التي تسبب البرد والإنفلونزا، وقد تساعد على تقليل مدة الإصابة بالزكام، وتُعزّز المناعة لدى الأشخاص الذين يمارسون نشاطاً بدنيّاً شديداً.[١] يزيد ...
من المعروف ان الزبيب يعد من الفواكه المجففة المفيدة وهو مصنوع من العنب الزّبيب الزبيب هو عبارة عن عنب مجفّف، وقد اهتمت الدّراسات العلمية في السّنوات الأخيرة بفوائد الزّبيب الصحيّة، حيث إنّه يحتوي على المُركّبات المُتعدّدة كالفينول، والأحماض الفينوليّة التي يمكن أن تُعزى لها العديد من الفوائد الصحيّة المرتبطة به، ويتسبّب تجفيف العنب لإنتاج الزبيب خسارة في البعض من هذه ...
من المعروف ان فاكهة جوز الهند من الفواكه الاستوائية التي تنمو علي الشواطئ تعتبر أشجار جوز الهند من الأشجار الطويلة وأوراقها كبيرة، بدأت زراعتها في مناطق جنوب شرقي آسيا وجزر ميلانيزيا في المحيط الهادئ، ثمّ بدأت عمليّة زراعتها في المناطق المختلفة من خلال توفير البيئة المناسبة والظروف الجويّة التي تلائمها، ويمكن الاستفادة من شجرة جوز الهند بجميع أجزائها؛ فتستخدم أخشابها ...
السمسم من البذور المفيدة ولها عدة انواع وتدخل فى صناعة بعض المخبوزات يعدّ السمسم من المحاصيل الزيتيّة، ويستخدم منذ القدم في الغذاء والدهن؛ حيث إنّ زيت السمسم يحتوي على مستويات عالية من الأحماض الأمينيّة، والبروتينات، ومضادات الأكسدة، والكثير من الشعوب يستخدمونه في أطباق الطعام المختلفة، ولأغراض علاجيّة وطبيّة، بالإضافة إلى استخدامه بأنواع من الحلوى، وله عدّة أسماء منها: الشيرج، والسيرج، ...
الموز من الفواكه الشعبية عالى القيمة الغذائية مختلف الالوان وله فوائد صحية ولعلاج بعض الامراض أكل الموز في الصباح يرتبط الاعتماد على تناول الموز وحده وبكميات كبيرة صباحاً بعدّة أمور مختلفة، منها:[٤] زيادة خطر الإصابة بالسكري، خاصة لبعض الفئات المعرضة لذلك أكثر من غيرهم، وينطبق ذلك على جميع أنواع الفواكه بشكل عام، إلا أنّ الموز يُعتبر أيضاً من الأصناف التي ...
الأرز من الحبوب المفيدة لجسم الانسان يحتوى على نسبة كربوهيدرات عالية مفيدة للاعبى كمال الاجسام الأرز هو مصدر الكربوهيدرات الغنية سهلة الإعداد ، ولاعبون كمال أجسام، عادة ما يأكلون من خمس إلى ست وجبات صغيرة تشمل البروتينات الخالية من الدهون والكربوهيدرات، ويمكن تحضير الأرز بسهولة بكميات كبيرة في وقت مبكر ، لذلك لا يضطر أصحاب كمال الأجسام لطهي الطعام لكل وجبة، بالنسبة ...
الزلابية الحجازية من حلويات رمضان من المطبخ السعودى شهية ولذيذة أصل الزلابية تقول بعض الروايات أن أصل الزلابية يعود الأندلس ، حيث قام طاهي المعجنات بسكب العجين بطريق الخطأ، فيما كان يحضر لصنع نوع أخر من الحلويات وقليه في الزيت، عندما رأي الشكل الذي آلت إليه وصفته قال زلاٌ بيا والتي تعني إنها زلة مني. ووفقًا لرواية أخرى أن ملك الأندلس ...
