مكونات عجينة القطايف القطايف من الحلويات الشرقية الشهية والتي ارتبط وجودها بشهر رمضان المبارك، وعلى الرغم من توافر عجينة القطايف في العديد من أماكن بيع الحلويات، الا أن صُنعها في المنزل يُعطي لها مذاقًا خاصًا. طرق عمل عجينة القطايف في المنزل أولاً: طريقة تحضير القطايف المصرية في المنزل المكونات: 2 كوب من الدقيق الأبيض. 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. 1 ...
كيفية تحضير الكريب الكريب هو طبق فرنسي المنشأ، ويُعد حاليًا من أكثر أنواع الأطعمة شيوعًا لسهولة إعداده، وبساطة مكوناته، وإمكانية التنويع في حشوه ليتوافق مع الرغبات المختلفة، عوضًا عن وجود نوعين رئيسيين منه وهما الحلو والحادق، وبذلك يُقدم كوجبة أساسية أو طبق حلوى بإجراء تعديل طفيف في مكونات العجينة. وترتكز طريقة عمله على مزج الدقيق مع اللبن، والبيض، والملح، ثم ...
تحضير الجلاش بالكاستر الجلاش بالكاستر هو حلوى شهية، غنية بالعناصر الغذائية والسعرات الحرارية. يتألف من طبقات من رقائق الجلاش المحشوة بالكاستر، والمكسرات، والفواكه المجففة، ويُخبز في الفرن ثم يُحلى بالقطر. طريقة عمل الجلاش بالكاستر طريقة عمل عجينة الجلاش المكونات 2 كوب دقيق. ¾ كوب ماء. ملعقة كبيرة ماء ورد. ملعقتين ونصف زبدة سائلة. ملعقة كبيرة نشا ذرة. ملعقة صغيرة فانيليا. ...
كيفية تحضير الزلابية الزلابية هي نوع حلوى ذائع الصيت في عدة دول عربية كمصر، وتونس، والجزائر، وليبيا، والعراق، والمغرب، وتُعد من الدقيق المخلوط مع الخميرة أو البيكنج بودر، وتُحمّر في الزيت، ثم تُحلى بالعسل أو الشربات، وتُزين بالمكسرات أو الشيكولاتة أو الفواكه، وبذلك فهي من الحلويات مرتفعة السعرات الحرارية ومنخفضة القيمة الغذائية نسبيًا. طريقة عمل الزلابية التقليدية المكونات كوب دقيق ...
عمل كيكة البسبوسة إذا كنتِ عزيزتي قد سبق لك إعداد مختلف أنواع الحلوى لأسرتك، وأبدعتِ في صُنع الكيك والبسبوسة وغيرها، فقد حان الوقت لتجربة وصفة جديدة ومتميزة، وهي كيكة البسبوسة التي تجمع في مكوناتها بين الدقيق الأبيض العادي ودقيق السميد، ليحتار أفراد أسرتك ما بين هشاشة الكيك ولونها الذهبي الجميل، ومذاق البسبوسة الرائع. الفرق بين دقيق القمح ودقيق السميد نظرًا ...
عمل المهلبية الصفراء المهلبية أو المحلبية هي أحد أنواع الحلوى اللذيذة الخفيفة سريعة التحضير، التي يُمكن إعدادها لكل أفراد الأسرة، ليستمتعوا بمذاقها الطيب وقوامها الرائع وقيمتها الغذائية العالية، إذ تعتمد طريقة إعدادها على الحليب الغني بالكالسيوم وغيره من العناصر اللازمة للحفاظ على صحة العظام والأسنان. طريقة عمل المهلبية الصفراء المكونات: أربعة أكواب حليب بقري سائل. أربع ملاعق كبيرة كاستر أصفر. ...
تحضير عيش السرايا عيش السرايا هو حلوى شامية شهيرة سهلة الإعداد. يرتكز إعداده على غمر قطع الخبز في خليط من الماء المنكه قبل إضافة طبقة من خليط اللبن والكريمة أو القشدة، وتقديمه مزينًا بالمكسرات. وبذلك فهو من الحلوى سريعة الإعداد مرتفعة السعرات الحرارية، إلا أنه يمكن تعديل طريقة إعداده قليلًا لتعزيز قيمته الغذائية وخفض معدل سعراته الحرارية لتلائم متبعي الأنظمة ...
تحضير كاسات الكنافة تُعَد الكنافة من أشهر أنواع الحلوى الشرقية اللذيذة وأكثرها انتشارًا، خاصة على موائد الإفطار الرمضانيَّة، لذا لم تقتصر ربات البيوت على طريقة واحدة في تقديمها، فأبدعت الكثيرات في إعدادها بالعديد من الطرق التي تُظهر مذاقها المقرمَش الرائع، وتُضفي عليها المزيد من النكهات المميَّزة، وتُعتبر كاسات الكنافة من أشهر تلك الطرق وأكثرها تنوعًا، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها. كاسات ...
تحضير سوفليه بالجبنة الريكفورد السوفليه هو كعكة بسيطة يرتكز إعدادها على مزج المارينج (بياض البيض المخفوق) مع البيوريه، وبذلك يُمكن إعداده بعدد كبير من أنواع الأطعمة وتقديمه كطبق رئيسي، أو وجبة خفيفة، أو حلوى تبعًا لنوع البيوريه. ومن أشهر أنواعه سوفليه بالجبنة الريكفورد الذي يُمكن إعداده بالجبنة الريكفورد والمعروفة باسم الجبن الأزرق، أو يمكن استخدام عدة أنواع من الجبنة، أو ...
كيفية تحضير الرواني الرواني هو كيك شهي سريع التحضير؛ يرتكز إعداده على استخدام خليط من السميد وجوز الهند المبشور فقط بدلًا من الدقيق، أو إضافة القليل من الدقيق للخليط، ويُضاف له الشربات بعد خبزه. طريقة عمل الرواني المكونات كوب ونصف جوز هند مبشور. كوب سميد ناعم. كوب سميد خشن. كوب عسل أبيض. كوب زبادي. ¾ كوب زيت لوز. ½ كوب ...
