فن الطهي

الزلابية الحجازية من حلويات رمضان من المطبخ السعودى شهية ولذيذة   أصل الزلابية تقول بعض الروايات أن أصل الزلابية يعود الأندلس ،  حيث قام طاهي المعجنات بسكب العجين بطريق الخطأ، فيما كان يحضر لصنع نوع أخر من الحلويات وقليه في الزيت، عندما رأي الشكل الذي آلت إليه وصفته قال زلاٌ بيا والتي تعني إنها زلة مني.  ووفقًا لرواية أخرى أن ملك الأندلس ...

  مبروشة المربى من الحلويات حلوة المذاق من المطبخ الشامىويمكن استبدال المربى بالعجوة   مبروشة بمربى الفريز المقادير ملعقة صغيرة من الفانيليا، عدد 2 ملعقة بيكينج بودر، عدد 3 بيضات، كوب من مربى الفريز، واحد قالب من الزبدة، كوب من السكر، عدد 3أكواب من الدقيق. طريقة التحضير في البداية يتم وضع الدقيق بإناء عميق ونضع عليه كل من الفانيليا و البيكينج بودر ونخلط ...

الدحدح الفلسطيني من الحلويات العربية الشعبية من المطبخ الفلسطيني ويتميز بطعمه اللذيذ   المقادير الواجب توافرها لعمل حلوى الدحدح الفلسطيني في المنزل :- للقيام سيدتي بتحضير حلوى الدحدح الفلسطيني في المنزل سيتوجب عليكي تجهيز عدد من المكونات الأتية :- 1- ما معياره 4 أكواب من السميد . 2- ما معياره ملعقتان كبيرتان الحجم من الحليب البودرة . 3- ما معياره كوب ...

 المشبك من أنواع الحلوى المصرية نقدمها لكم بطريقة سهلة وبسيطة مشبك مع الشربات المكوّنات خمس ملاعق كبيرة من النشا. ملعقتان كبيرتان دقيق. ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس. ماء دافئ. زيت. نصف ملعقة صغيرة خميرة. مكوّنات الشربات: كوبان من السكر. كوب ماء. عصير نصف ليمونة. أربع ملاعق كبيرة ماء ورد. لون طعام برتقالي. طريقة التحضير اخلط كلاً من النشا والخميرة والدقيق والزيت. ...

حلى جوز الهند بالفرن  من الذ الحلويات التى تقدم مع القهوة فوائد جوز الهند تعمل ثمرة جوز الهند على ترطيب البشرة من خلال مسح قطرات من مائها على البشرة. تساعد في التخلص من الخلايا الميتة من خلال مزج القليل من زيتها مع القليل من صودا الخبز واستخدامه كماسك يوضع لمدة دقيقتين على البشرة. كما أن زيت جوز الهند يحتوي على ...

لفائف القرفه وهى من أشهى وصفات الحلويات محببة لدى كثير من الناس . مدة التحضير : 10 دقائق – ساعتان تخمير مدة الطهي: 30 دقيقة الكمية : 12 – 14 شخص المستوى : سهل لفائف القرفة المكوّنات العجينة : ثلاث أكواب ونصف من الطحين. ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة. ثلث كوب من الزبدة. نصف كوب من حليب البودرة. ربع كوب من السكّر. ملعقة واحدة ...

حلويات مقلية  تحضر عن طريق القلى ومنها المشبك والقطايف الحلويّات المقليّة هناك الكثير من أنواع الحلويّات التي يمكن تحضيرها عن طريق قليها إمّا بالزيت النباتيّ أو السمن أو الزبدة، ومن تلك الحلويّات العوّامة، وأصابع زينب، والدونات، وبعض أنواع الكنافة، والمشبّك، والقطايف، والحلويّات التي تعدّ من عجينة الباف باستري وغيرها الكثير، وسوف أقدّم لكم في هذا المقال بعض الطرق لإعداد بعض ...

حلى الزبادي على الطريقة المصرية وهى من انواع الحلويات السهلة التحضير مدة التحضير: 15دقيقة – ساعة مدة الطهي: – الكمية: 4 – 5 اشخاص المستوى : سهل المكوّنات كوب من الزبادي. كوب من البسكويت السادة المطحون. كوب من الحليب البودرة. كوب من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من الزبدة. كيس واحد من الكريم كراميل. طريقة التحضير نخلط البسكويت السادة المطحون مع الزبدة ...

حلى سهل بالشوكولاتة والموز وسريعة التحضير ولذيذة وهى مناسبة للاطفال المقادير 6 – 8 اشخاص 2 كوب شوكولاتة مبشورة أو هيرشي ½ كوب كراميل 4 أكواب حليب علبة قشدة 1 ملعقة صغيرة فانيليا ½ ملعقة صغيرة ملح. للتزيين كريمة مخفوقة بالشوكولاتة شرائح موز طريقة التحضير ضعي الشوكولاتة والكراميل و الحليب والقشدة والفانيليا في وعاء على نار هادئة مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتذوب الكراميل. عندما تبدأ بالغليان ...

كيكة الدخن بالتمر من أطباق الحلويات السهلة التحضير  مصنوع من دقيق الدخن مقادير كيكة الدخن بالتمر كوب كبير ونصف الكوب من دقيق الدخن. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. 3 بيضات متوسطة. نصف كوب كبير من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف كوب كبير من الزيت. علبة كبيرة من القشطة. نصف كوب كبير من الحليب البودرة. كوب كبير من عجوة التمر. ملعقة ...