تعتبر الجبن من الحلويات الشرقية سهلة التحضير والمشهورة في منطقة الشام حيث يتم تحضيرها من السميد أو الطحين مع إضافة مكونات أخرى مثل ماء الورد والمكسرات المختلفة المكوّنات دقيق – كوبان بيض – 1 سكر – ملعقتان صغيرتان لبن زبادي – كوب بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة سمن – ملعقتان كبيرتان قطر جاهز – بحسب الحاجة طريقة العمل 1- في وعاء امزجي البيض، السكر، اللبن الزبادي والسمن ...
ينتمي الباذنجان إلى عائلة نبات الباذنجان ويتم تضمينه في العديد من الأطباق المختلفة حول العالم على الرغم من أنها غالبا ما تعتبر خضروات إلا أنها من الناحية العلمية ثمرة لأنها تنمو من نبات مزهر وتحتوي على بذور ، وهناك العديد من الأصناف التي تتفاوت في الحجم واللون ، وعلى الرغم من أن الباذنجان البنفسجي الغامق أكثر شيوعًا ، إلا أنه ...
كوسة واحدة من أكثر النباتات المفيدة لجميع أجزاء الجسم وخاصة القلب ويتم ذلك بالعديد من الطرق والوصفات المميزة التي تجعل مذاقه مميزا وسوف نقدم لكم اليوم طريقة صنع متبل الكوسا وهي من أكثر أنواع الأطباق التي يتناولها الكثير من الأشخاص في كافة الأنحاء سواء في البلاد العربية وتوجد العديد من الطرق التي تقدم من خلالها متبل الكوسا وهي التي يتناولها ...
لحمة اليمنية هي نوع من الأطباق الشرقية المميزة التي تكثر في العالم العربي وأطباق المطبخ اليمني تتميز بأطباقها اللذيذة وطعمها الرائع بالإضافة إلى أنها مكونات غنية بالقيمة الغذائية العالية ولها طابع خاص بها، ويمك إدخال لحوم الضأن أو الدجاج بها بشكل كبير أكثر من إدخال اللحم البقري، كما أن الأكلات اليمنية تتميز بأن إدخال مشتقات الألبان بها يكون بصورة بسيطة، ...
المعجنات هي واحدة من الأطباق الأكثر شعبية لتناول الإفطار والغذاء والعشاء كذلك يمكن حفظها في أكياس مغلقة تماما ووضعها في الفريزر وإخراجها عند الحاجة حيث يتم تسخينها بالفرن ونخرجها بعد ذلك من الميكرويف، وتقدم عجينة الفطاير لجانب الكثير من الأطعمة والمشروبات والسلطات، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال بالتفصيل على طريقة عمل وصنع الفطائر الهشة بكل سهولة ويسر. طريقة عمل ...
تبولة هي سلطة خضار من بلاد الشام مصنوعة في الغالب من البقدونس المفروم جيدا مع الطماطم والنعناع والبصل والبرغل ومتبله بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل ، في عدد من الوصفات يُضاف إليها الثوم أو الخس ، أو تستخدم الكسكس بدلاً من البرغل . هو مشتق من بلاد الشام العربية من الكلمة التبلية ، بمعنى “توابل” ، فقد شكلت الأعشاب ...
نظرا لقيمته الغذائية الرائعة مما يجعله وجبة فطور لذيذة وصحية يعد دقيق الشوفان وجبة مغذية وصحية للبالغين والأطفال فهي تحتوي على العديد من المواد الغذائية المفيدة للجسم، وذلك لأن المكون الأساسي لها هو الشوفان والذي له العديد من الصحة وأيضًا للأفراد الذين يتبعون حمية غذائية، ويدخل مع العصيدة الفواكه المختلفة كالتفاح والموز، مع المكسرات، وهذا من شأنه أن يضاعف من ...
لطالما كان المطبخ السوري صاحب أطباق متنوعة ومختلفة بسبب الاختلاف في الطبيعة السورية وتنوعها في المناطق والمدن حيث تتميز كل منطقة سورية ومدينة سورية عن غيرها مما يجعل أطباقها ومأكولاتها مختلفة ومتنوعة أيضاً، وبالإضافة إلي الأطباق الرئيسية والأكلات الأساسية على المائدة السورية الأصيلة القديمة والحديثة المبتكرة فهناك أيضاً المقبلات السورية اللذيذة، لذلك سنقدم لك قارئنا العزيز طريقة لأحد الوجبات المميزة ...
فلافل من أهم الأطباق المصرية والعامة ويتم تقديمه في العديد من البلدان الأخرى بطرق مختلفة ومنها الأردن وتركيا وسوريا والعراق والسعودية ولبنان وفلسطين والسودان واليمن، وأسمها متغير في العديد من البلاد وهذا حيث أن في اليوم يتم إطلاق عليها اسم باجيو وفي مصر والسودان تعرف باسم طعمية أو فلافل. وفي مصر يتم صناعتها من الفول المطحون ويتم عملها وتناولها طوال ...
تعد معكرونة البيتزا واحدة من أشهر وأهم الوصفات التي يحب الكبار والأطفال تناولها لأنها ذات مذاق رائع تعتبر المعكرونة والبيتزا من أهم الأطعمة التي تم أخذها من المطبخ الإيطالي وهي من الأطباق التي تتميز بأن طعمها مميز ولذيذ وسهلة وسريعة التحضير وأيضاً هي ذات نكهات مميزة حيث أن المكرونة والبيتزا من أهم الأكلات التي يحب تناولها جميع الأشخاص في جميع ...
