حلى الخشخش حلى عربي سهل وسريع بالشعيرية الباكستانية قليل التكلفة
المحتويات
طريقة تحضير حلى الخشخش
المكونات
– كوب من اللبن السائل.
– مغلف من البسكويت المالح.
– حليب مكثف حلو المذاق.
– كيس من الكريما البودرة.
– كيس من الكريم كراميل الجاهز.
– 2 عبوة من القشدة.
– كيس من الشعرية الباكستانية.
طريقة التحضير
– أولا نقوم بتكسير الشعرية لحجم مناسب، ثم نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت ثم نضع فيها الشعرية ونقوم بتحميصها حتى يصبح لونها ذهبي.
– في وعاء عميق نضع فيه عبوتين كبيرتين من القشدة، ونضع معها كيس من الكريم كراميل، ونقلبهم معا جيدا، ثم نضيف لهم الكريما الباودر واللبن المكثف المحلى، ونخلط كل المكونات معا حتى يصبح الخليط متجانس وكريمي القوام.
– نحضر صينية من البيركس بشرط تكون عميقة، ومن الممكن إستبدالها بأي وعاء من الزجاج بشرط يكون عميق، ونقوم بغمس البسكويت المالح في اللبن ونقوم برصه في الوعاء الزجاجي حتى نكون طبقة من البسكويت.
– نضع فوق البسكويت طبقة من الخليط السابق التحضير، ثم طبقة من الشعرية التي حمصناها، ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت بعد غمسه في اللبن، ونعيد الخطوات نفسها حتى نفاذ الكمية التي معنا.
– بعد الإنتهاء من الخطوات نقوم بوضع الحلوى في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك كافة المكونات معا، ثم من الممكن تقطيعها وتقديمها باردة، ويجب العلم أنه لحفظ الكمية المتبقية لابد من وضعها في الثلاجة.
تحضير حلى الخشخش بالجبنة الكيري
المكونات
نفس المكونات السابقة مع إضافة الجبنة الكيري أو الجبنة الكريمي لها.
طريقة التحضير
نفس الطريقة السابقة ولكن عند تحضير الخليط الكريمي نقوم بإضافة الجبنة الكيري له، مع عمل باقي الخطوات تماما.
طريقة عمل حلى الخشخش بالنسكافية
المكونات
– مغلف من الكريم كراميل.
– كوب من الكريمة.
– ملعقة كبيرة من النسكافية.
– كيس من الشعرية الباكستانية.
– مغلف من البسكويت المملح.
– عدد 2 كيس من صوص الكريم كراميل.
– مغلف من البسكويت السادة الحلو.
– ملعقة كبيرة من الذبدة.
طريقة العمل
– نقوم بتسخين مقلاة على النار ثم نضع فيها ملعقة من الذبدة وعندما تسخن نضع فيها الشعرية ونقوم بتحميرها حتى يصبح لونها محمر.
– في وعاء عميق نقوم بخلط المكونات الأخرى، فنقوم بوضع كيس الكريم كراميل ونضع معه كوب من الكريمة، ونخلطهم جيدا ثم نضيف لهم صوص الكريم كراميل، ونخلط ثم نضيف أخيرا ملعقة من النسكافية، ونقوم بخلط المكونات معا حتى يصبح القوام كريمي.
– نقوم بطحن البسكويت السادة الحلو والمالح معا، ثم نضع منه طبقة في صينية بايركس، ثم نغطيها بطبقة من الكريمة، ثم طبقة من الشعرية، ثم طبقة أخرى من البسكويت، ونعيد تكرار الطبقات، حتى نفاذ الكمية.
– نقوم بإدخال الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاثة حتى تتماسك الطبقات، ثم يمكن تقديمها باردة.
طريقة عمل كيكة الخشخش
المكونات
– كوب من الدقيق الفاخر.
– كوب من جوز الهند المبشور.
– كيس من الشعرية.
– علبة واحدة من الزبادي.
– كوب من السكر.
– كوب من الزيت.
– عدد 3 بيضة.
– ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
– مغلف من الفانيليا.
– كوب من اللبن النستله.
طريقة التحضير
– في محضر الطعام نضع كلا من القشدة والزبادي والسكر والزيت، ونقوم بخلطهم معا في محضر الطعام على سرعة متوسطة.
– ثم نخلط البيض مع الفانيليا ونقوم بربهم معا جيدا، ثم نضيفهم للخليط الموجود في الخلاط، ونمزج مجددا حتى تمتزج كافة المكونات.
– نضع الخليط السابق في وعاء عميق، ثم نضيف لهم البيكينج باودر وجوز الهند بالتدريج، مع التقليب، ثم نضيف الدقيق بالتدريج للخليط مع التقليب المستمر، في إتجاه واحد.
– نقوم بوضع مقلاية على النار ونضع فيها ملعقة من الذبدة وعندما تسخن نضع فيها الشعرية وقوم بتحميرها حتى يصبح لونها ذهبي.
– في صينية الفرن نضع فيها خليط الكيكة السابق التحضير، ثم نقوم بوضع الشعرية المحمرة على الوجه، ثم نقوم بإدخال الصينية في فرن ساخن، قد فمنا بتسخينه مسبقا، ونضعه في درجة حرارة 180 درجة، ويجب أن يكون الفرن محكم الغلق.
– تترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة ثم تتابعيها هل نضجت أم لا عن طريق غمس سلاكة أسنان فيها، ولو طلع العود نظيف فقد نضجت الكيكة.
– نخرج الصينية من الفرن ونقوم برش وجهها باللبن النستله، ومن الممكن تزيينها حسب الرغبة وتقدم مع الشاي الساخن.َ
