كيك رول التفاح من اشهى الحلويات من المطبخ التركى وهى عالية القيمة الغذائية تقدم مع الشاى
المقادير
خليط التفاح
6 تفاح متوسط
1 كوب سكر
1 ملعقة قرفة
طريقة التحضير
1_نقشر ونبشر التفاح ونضيف السكر والقرفة ونطهى حتى تصبح طرية .
2_ نضع ورق الزبدة على صينية الخبز ثم نفرد خليط التفاح ونبدا بتحضير الكيك .
مقادير عمل الكيك
3 بيضات
1 كوب سكر
كوب شاي من الحليب
1 باكيت فانيليا
1 باكيت بيكنج باودر
1.5 كوب دقيق
طريقة التحضير
1_نخفق السكر والبيض بالخلاط لمدة 5 دقائق .
2_ نضيف الحليب واخفقي لمدة 1-2 ثانية .
3_ ننخل الدقيق ، البيكنج بودر والفانيليا في الخليط ، اخفقيها بسرعة منخفضة في الخلاط .
4_وعندما يصبح خليط الكيك جاهزاً نسكبه على التفاح.
5_ توضع بالفرن على درجة 175 حتى ينضج الكيك.
6_بعد أخذه من الفرن ، ننشر ورق خبز زبدة على الكيك ونقلبه رأسًا على عقب.
7_ نرفع ورق الزبدة على التفاح ونلفه بإحكام وهو ساخن ونتركه يبرد.
طريقه عمل البسبوسه (حلوى الشامبالي)
المكونات
500 جرام سميد
1.5 كوب زبادي
1.5 كوب سكر
1.5 باكيت بيكنج باودر
1.5 باكيت فانيليا
لعمل الشربات
4 أكواب من الماء
4.5 أكواب سكر
بضع قطرات من عصير الليمون
-للتزيين
فول سوداني غير مملح
طريقة التحضير
1_يُضاف السميد والسكر والزبادي والبيكنج باودر والفانيليا في وعاء عميق ويخلط .
2_ثم يُسكب المزيج في صينية الخبز المدهونة بالزيت ، ويُبطن الفول السوداني على العجينة .
3_وتوضعبالفرن حتى يصبح لونه بني بدرجة 200 درجة (40 دقيقة).
4_بالنسبة للشربات ، نضف 4.5 أكواب من السكر إلى 4 أكواب من الماء.
5_نخرجها من الموقد بعد 15 دقيقة من بدء الغليان ، وبعد إخراج الصينية من الفرن ، نسكب الشربات الدافئ ونقدمها بالعافية.
