من الاكلات التي تكون سهلة التحضير ويعشقها الاطفال مثل وجبات كنتاكي وهي دبابيس الفراح المقرمشة بالصوص الحار والطعم اللذيذ واليكي طريقة سهلة للتحضير
المقادير:
– كيلو دبابيس دجاج.
– بصلة كبيرة مبشورة.
– 3 فصوص ثوم مفرية.
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
– ملعقة كبيرة خل.
– ملعقة صغيرة زنجبيل.
– ملح وفلفل أسود.
– ربع ملعقة صغيرة فلفل حار.
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
– نصف كوب لبن.
– ملعقة كبيرة صويا صوص.
طريقة التحضير:
1 يوضع البصل المبشور فى إناء عميق ويضاف إليه عصير الليمون والخل والملح والفلفل الأسود وتتبل دبابيس الدجاج بالخليط بعد غسلها جيدا بالماء والملح ثم تغطى وتوضع فى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
2- توضع دبابيس الدجاج فى صينية وتغطى بورق الألومنيوم وتوضع فى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تمام النضج.
3- يوضع زيت الزيتون فى إناء على نار هادئة ويضاف إليه البصل والثوم والفلفل الحار والزنجبيل والصويا صوص واللبن ويقلب ثم يترك على النار لمدة 3 دقائق ثم يضاف إلى دبابيس الدجاج وتقدم ساخنة مع سلطة الفلفل الألوان والبصل والكابوتشا.
