قوالب الشعيرية والسميد من الحلويات الباستانية المشهورة خفيفة وسهلة الاعداد
المقادير :
– كيس شعيرية باكستانية (أو أي نوع آخر) .
– كيلو سميد .
– علبة حليب مكثف .
– 8 قطع جبنة كريمي (كيري) .
– قالب ثلج .
– شيكولاته هيرشي للتزيين .
– 3 ملاعق سمنة أو زبدة .
الطريقة :
– نبدأ بتحميص السميد بقليل من السمنة أو الزبدة حتى نحصل على على لون ذهبي .
– تكسر الشعيرية قطعا صغيرة وتحمص بالسمنة لتكتسب لونا ذهبي .
– تخلط الشعيرية المحمصة مع السميد ، وربع علبة الحليب المكثف لتمتزج المكونات جيدا .
– تحشى قوالب الثلج بالشعيرية والسميد مع صنع تجويف لوضع الحشو .
– تدخل القوالب في الفريزر لتتماسك الشعيرية والسميد تماما .
– يحضر الحشو بخلط نصف علبة الحليب المكثف مع مكعبات الجبن الكريمي وتحشى بها قوالب الشعيرية والسميد .
.
– ثم تزين بحبات أو قطع الشيكولاته وتعاد مرة أخرى للبراد لليتماسك الحشو ثم تقدم باردة .
