طريقة عمل الفطائر الماليزية
طريقة عمل الفطائر الماليزية من اطباق المعجنات الشهية من المطبخ الماليزى وتقدم كوجبة فطور
ماليزيا هي جنة الفطائر، ففي ماليزيا تعد الفطائر واحدة من أكثر الأطعمة إثارة للاهتمام ، ويتم تقديم الفطائر الماليزية بجميع الأشكال والأحجام والقوام والألوان والنكهات فهي حلوة ولذيذة ، وبعضها يشبه الكريب والبعض الآخر يشبه إلى حد ما الخبز ، سنتعرف هنا على طريقة عملبطرق مختلفة ، ونستعرض أشهر خمس فطائر ماليزية وطريقة تحضيرها .
مكونات الفطيرة الماليزية
- 450 جرام دقيق
- ملعقتان من السكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف
- بيضة واحدة
- نصف ملعقة ملح
- عصير ليمون
- 45 جرام من الزبدة
- كوب ونصف من الماء الفاتر
طريقة تحضير الفطيرة
-أولا يتم إذابة الخميرة في نصف كوب من الماء ويجب تركها حتى يتضاعف حجمها .
-يتم خلط الدقيق مع السكر والملح أيضًا ، وتضاف أيضًا البيضة ولكن يجب خفقها مع الليمون .
-يتم عجن الخليط من الدقيق بالخميرة ويضاف إليه الماء بالتدريج حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة .
-ثم يتم إضافة الزبدة ويستكمل العجن مرة أخرى حتى يتم مزج كل الزبدة مع العجينة .
-بعد ذلك تترك العجينة حتى تتخمر ، ويتم تشكيلها حسب الرغبة، وبعدها تترك لتختمر مرة أخرى ، ثم يتم قليها في الزيت .
-في النهاية يتم تقديم الفطائر الماليزية اللذيذة مع المربى أو العسل ، ومن الممكن حشيها بالجبن حسب الرغبة وتقدم على الفطور للاستمتاع بالمذاق اللذيذ .
