طريقة عمل اقماع الكنافة

6 بيضات

1 كوب وربع سكر ناعم بودرة

1 كوب وربع دقيق منخول

نصف كوب ماء دافئ

نصف كوب زيت نباتي

3 ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة:

سخن الفرن إلى 185 درجة مئوية / 365 درجة فهرنهايت

افصل البيض. ضعي بياض البيض وصفار البيض في وعاءين.

استخدمي الوعاء الأكبر لصفار البيض.

يخفق بياض البيض حتى يتماسك ويوضع جانباً.

أضيفي السكر الناعم والفانيليا إلى صفار البيض واخلطي حتى يصبح قوامه كريمياً.

يُنخل الدقيق (يُخلط مع البايكنغ باودر) ويُضاف الزيت والماء ويُخلط حتى تمتزج جميع المكونات جيداً ونضيف بياض البيض إلى الخليط ونخلطه جيداً.

صب الخليط في قالب كيك / نابض مبطن بورق الزبدة. ونغطيه بورق قصدير من برا ..

نخبز الكيك في حمام مائي داخل فرن حرارته 185 درجة / 365 درجة فهرنهايت لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تخبز جيداً..

الطريقة واضحة …

بالعافية عليكم