المقادير :
-
ملعقة صغيرة من بهارات عربية مشكلة
-
ملعقة كبيرة من خل ابيض
-
ملعقة صغيرة من الملح
-
فص ثوم مهروس
-
ملعقة كبيرة من لبن زبادي
-
3 ملاعق كبيرة من عصير ليمون حامض
-
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-
2 صدر الدجاج
-
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
ملعقة صغيرة من ريحان مجفف
طريقة التحضير :
-
نضع الخل الابيض في وعاء ساخن مع عصير الليمون الحامض ، وزيت الزيتون ، اللبن الزبادي ،لريحان، الثوم، الملح، الفلفل الأسود والبهارات العربية.
-
نضيف صدري الدجاج ونقلّيبهم بالتتبيلة. نغطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وندخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
-
نسخن الشواية على حرارة متوسطة. نضع الدجاج على الشواية ونطهيه لـ15 دقيقة حتى ينضج.
ملاحظات
يقدم هذا الطبق ساخنا.
