السمسم من البذور المفيدة ولها عدة انواع وتدخل فى صناعة بعض المخبوزات ويستخرج منه الزيت

 الادوات اللازمة لاستخلاص زيت السمسم:

جميع ما ستحتاج الية من ادوات للحصول على هذا المنتج الرائع يتمثل في مطحنة التوابل الكهربائية المتواجدة في منزلك، انوانى زجاجية نظيفة، زجاجة فارغة ونظيفة ويشترط ان تكون جافة من الماء وتستخدم في تعبئة المنتج النهائي بها.

كيفية استخلاص زيت السمسم:

1- نقوم بشراء حوالي نصف كيلو جرام سـمسم مممممن احد العطارات او من اى متجر يقوم ببيعة ويشترط ان يكون غير محمص لينجح العمل.

2- نقوم بوضع الكمية المشتراة في الة الطحن وحطنها حتى تتحول الى جزيئات صغيرة على شكل بودرة.

3- نقوم بعد ذلك بأخذ الجزيئات التى اصبحت على شكل بودرة ووضعها في اناء زجاجي نظيف ونضيف علية حوالى ملقعة من المياة.

4- بعد ذلك تأتى مرحلة الدلك وهي عبارة عن الضغط بقوة لعصر البودرة واثناء تلك العملية نقوم بإضافة المياة بنفس الملعقة.

5- عند ظهور اول نقطة زيـت بعد عملية العصر نتوقف تماماً عن اضافة المياة ونستمر في العصر حتى نحصل على اكبر كمية ممكنة.

6- بعد الانتهاء من عملية العصر والحصول على اكبر كمية ممكنة زيت السمسم نقوم بتعبئة في الزجاجة النظيفة التى تم ذكرها في الجزء الخاص بالادوات.

خصائص زيت السمسم المستخرج:

بالاعتماد على هذة الطريقة ستتمكن من الحصول على منتج نقي وعالى الجودة ويتمتع برائحة قوية وبلون اصفر دكان وصافي تماماً وبالتالى يمكن الاستفادة من فوائدة وملاحظة نتائجة الفعالة في اوقات قصيرة، وهذا المنتج الذي استطعت استخراجة وانتاجة منزلياً يعد افضل بكثير من المنتجات التى تباع في الاسواق وذلك لان الشركات والمصانع التى تستخرجة لا تعتمد على هذة الطريقة وبالتالى لا تستفيد من جميع العناصر التى تحتويها البذور وخاصة عند مرحلة العصر.