اعداد شيبس البطاطا يعتبر شبيس البطاطا من الأطباق التي يعشقها الأطفال و التي تعد من الأطباق الشهية الجانبية و يمكنك تحضيرها بالمنزل و بطريقة سهلة و بسيطة و مميزة كما يمكنك تحضيرها بعدة طرق مميزة و كل منها تعد لها مذاقاً مختلفاً عن غيره، وسنقدم لك طريقة عمل شيبس البطاطا بالفرن أو الميكرويف أو قليها بالزيت النباتي، و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق شيبس منزلي مميز.
مقادير شيبس البطاطا
- 4 حبات كبيرة الحجم من البطاطا.
- لتر من الماء البارد.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- بخاخة لرش الزيت النباتي.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- رشة من البهارات المشكلة.
- ربع ملعقة صغيرة من بهارات البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من بهارات بودرة الماجي.
طريقة عمل شيبس البطاطا
- قطعي حبات البطاطا إلى شرائح رقيقة و متساوية ثم ضعيها في وعاء عميق ثم أضيفي إليها الماء البارد و اتركيها لمدة ساعة حتى تتأكدي من تخلصها من النشا تماماً.
- ضعي الزيت النباتي في البخاخة ثم رشي شرائح البطاطا بالزيت من الجهتين ثم ضعي الملح و الفلفل الأسود المطحون و البهارات المشكلة و بهارات البابريكا و بودرة الماجي و حركيي البهارات حتى تختلط معاً.
- رشي خليط البهارات على شرائح البطاطا و حركي شرائح البطاطا حتى تغطيها تماماً ثم أضيفي إليها الخل الأبيض و أستمري بالتحريك حتى يمتزج الخل مع شرائح البطاطا.
- ضعي شرائح البطاطا في وعاء الخاص بالميكرويف ثم ضعيه في الميكرويف لمدة 10 دقائق حتى تنضج تماماً، كما يمكنك وضع ورق الزبدة في وعاء الميكرويف حتى لا تتشرب الزيت الزائد من شرائح الشيبس المحمصة.
- يمكنك رص شرائح البطاطا في صينية الفرن ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم حمريها بدرجة حرارة عالية حتى يصبح لونها ذهبية ثم أخرجيها من الفرن و أقلبيها على الوجه الآخر و اتركيها حتى تصبح لونها ذهبياً ثم ضعيها على ورق الزبدة لتتشرب الزيت الزائد عنها.
- ملاحظة: يمكنك تحضير شيبس البطاطا عن طريق قلي شرائح البطاطا المتبلة بالملح بالزيت النباتي ثم رشها بالبهارات حسب الرغبة ثم و ضعها في على ورق الزبدة حتى تتشرب الزيت.
طريقة تقديم شيبس البطاطا
- ضعي شيبس البطاطا في أطباق للتقديم.
- قديمها لأطفالك و بهذا تضمنين تقديم الشيبس حسب البهارات التي ترغبين بها.
