طريقة عمل الاوميليت الشرقي

الاوميليت من الاطباق الغربية الشهيرة ويتميز بطعمها الرائع وفوائده ايضا لاحتوائه على البيض الغنى بالبروتين واليوم سنحضر معكم الاوميليت على الطريقة الشرقية

المكونات

• نصف كوب بقدونس مفروم
• نصف كوب شبث مفروم
• ٢ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مقطع
• ١ كوب خس مقطع
• ١ كوب سبانخ مقرومة
• ٢ ثمرة كوسي صغيرة مقطعة
• ٤ ثمرة بصل اخضر مقطع
• ربع كوب مكسرات
• ٦ بيضات مضروبين
• ١ ملعقة شاي زعفران مطحون خشن
•  ملح و فلفل
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة

الخطوات

1. يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة مئوية
2. تخلط الاعشاب معا و مع البصل الاخضر مع المكسرات و الكوسي
3. يقلب الزعفران في ملعقتين ماء دافيء
4. يضاف سائل الزعفران الي البيض و يخفقون جيدا مع الملح و الفلفل
5. يضاف خليط البيض الي خليط الاعشاب
6. تدهن صينية بالزبدة و يسكب فيها الخليط و تدخل الفرن ٤٠ دقيقة
7. يقدم ساخنا مع سلطة الزبادي