الصبار من النباتات الشوكية لها اصل مكسيكى وله ثمار التين الشوكى وهى ثمرة شهية الطعم ريحيق الصبار مكون من الفركتوز بنسبة 90% وهوشكل طبيعي من سكر الفواكه الذي لا يؤثر على غلوكوز الدم المسبب لداء السكري لذا يعد مجليا بديلا للسكر المعروف كذلك يحتوي نبات الصبر على شكل معقد من الفركتوز يدعى اينولين والذي تهضمه بكتيريا نافعة تدعى بالبكتيريا المنشقة ...
الهليون من النباتات المفيدة يزرع وينمو في التربة الرملية يستخدم كثيرا خلال فترة الحمل أضرار الهليون يعدّ تناول الهليون (بالإنجليزية: Asparagus) بالكميات الموجودة في الطعام آمناً، ولكن لا توجد معلومات كافية عن ما إذا كان استخدام الهليون بكميات دوائية كبيرة آمناً على الصحة، بالإضافة إلى ذلك يمكن أنّ يسبب الهليون رد فعل تحسسي عند تناوله او وضعه على الجلد عند بعض الاشخاص،[١]، ...
المكملات الغذائية من العقارات التى تعوض الغذاء الطبيعى ولها العديد من الفوائد والعديد من الاضرار اضرار المكملات الغذائية العديد من مكملات النظام الغذائي غير ضارة وبعضها قد يكون فعالا في خلق شعور بالامتلاء، أو حرق الدهون أو زيادة التمثيل الغذائي، ولكن تم حظر بعض المكونات الشائعة في منتجات انقاص الوزن من قبل إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) بسبب الآثار الجانبية الضارة التي ...
الليمون من الفواكه الحمضية عالى نسبة فيتامين ج ومعادن اخرى وله فوائد صحية وطبية عالية يعتبر الليمون، والذي يحمل الاسم العلميّ (Citrus limon) أحد أنواع الفاكهة الحمضيّة، وهو يعتبر ثالث أهم محصول من الحمضيات بعد البرتقال واليوسفي. وقد عملت العديد من الأبحاث العلميّة على دراسة تأثيراته الصحيّة، والذي وُجد أنّه يعتبر غنيّاً بالمركبات الفينوليّة (Phenolic compounds) والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائيّة ...
المادة العضوية هى عبارة عن مواد كيميائية تحتوى على ذرات كربون ولها شكل الهياكل ثلاثية الابعاد تعريف المادّة العضويّة يُطلَق مصطلح المادّة العضويّة على المواد التي تتكوّن بأساسها من الكربون، وتنتشر هذه المواد بالطبيعة بشكل كبير، فهي تشكّل البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون، والأحماض النوويّة وغيرها، كما ويمكن وصف مخلّفات الكائنات الحيّة بأنّها عضويّة، كبقايا النباتات المتحلّلة أو المواد المتحلّلة من الحيوانات، حيث تنتقل ...
الخيار من الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية وملئ بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم فوائد الخيار للصحة العامة كثيرة جدا، خصوصا خلال فصل الصيف لأنه يتكون من الماء وبعض العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، و من فوائد الخيار انه غني بفيتامين A وفيتامين C وحامض الفوليك فى اللحم من الداخل، بينما قشر الخيار غني بالألياف ومجموعة من المعادن تشمل المغنيسيوم، الموليبدينوم، والبوتاسيوم، وبالإضافة إلى ذلك ...
الزبادى هى احد منتجات الحليب وهو عالى القيمة الغذائية خاصتا على الريق تعتبر الزبادي واحدة من أهمّ الوجبات الصحية في النظام الغذائي، وذلك بسبب ما تمتلكه من فوائد جمه وخاصةً عدم احتوائها أي نسبة من الدهون التي تتسبب بالضرر، كما أنّ الزبادي المصنعة تحتوي أحياناً على بعض الإضافات المختلفة مثل الفواكهه أو الأوميغا ثلاثة أو الفيتامينات التي تساعد في زيادة ...
بذور الشيا من المواد الصحية التى تحتوى على الفيتامينات الغذائية وتستخدم مع الزعفران بذور الشيا أصبحت بذور الشيا واحدة من الأطعمة الأكثر شعبية بالنسبة للصحة والغذاء ، وهذه البذور هي بذور سوداء صغيرة لذيذة وسهلة الهضم إذا تم إعدادها بشكل صحيح ويمكن أن تكون مكونًا مثيرًا للاهتمام للغاية يعمل بشكل جيد في العديد من الوصفات . ليس فقط هذا ، ...
البطيخ من فواكه فصل الصيف المشهورة والتى يحبها الاطفال والكبار وله فوائد كثيرة البطيخ البطيخ (بالإنجليزية: Watermelon) فاكهةٌ كبيرة معروفة علمياً بـ Citrullus lanatus، زرعها المصريون القدامى منذ آلاف السنين، وتعتبر الصين الدولة المنتجة الأولى للبطيخ، بمعدل 75 مليون بطيخة في عام 2014، وعادة ما يرتبط تناوله بفصل الصيف، والرحلات، فعلاوةً على طعمه الحلو، فهو يخفف أيضاً من الحر الشديد ...
البطيخ فاكهة صيفية و له فوائد صحية عديدة وهى من أقوى وأفضل الأغذية التي تساهم في توسيع الشرايين فوائد البطيخ كثيرة فهو نوع من انواع الفاكهة الكبيرة ، المعروفة علميا بإسم Citrullus lanatus ينبع البطيخ اصلا من جنوب افريقيا ويرتبط بمجموعة من النباتات وهى الشمام الكوسة القرع والخيار وفوائد البطيخ عظيمة جدا فهو معبأ بالماء والمواد المغذية ويحتوى على عدد ...
