ينتمي العدس إلى البقوليات وهي إحدى البذور الصالحة للأكل الصحي ويحتوي العدس على نصفين ملفوفين في غلاف خارجي يمكن إزالته أو تركه سليما لأنه مصدر جيد للألياف وتوجد مجموعة متنوعة من العدس مثل العدس الأسود ، العدس البني ، العدس الأحمر ، العدس الأصفر ، حبات المانغا ، العدس ذو العين السوداء والأصفر المقسوم وغيرها من الأنواع . يعد العدس ...
