مقلوبه يادنجان وبطاطس من الاطباق سهلة التحضير التى تقدم على المائدة الرئيسية وتحضر من الباذنجان ومجموعة من الخضروات المكونات ٢ باذنجان ٣بطاظا ١دجاج وزن ١١٠٠غم ٤م ك زيت ١بصل ٣ورق غار ٥هيل حب نصف م ص يهار دجاج نصف م ص قرفه نصف م ص بهار مشكل نصف م ص بودره دجاج ١م ص ملح ٥كوب ماء ساخن زيت غزير ...
