البراعم هي البقوليات أو الحبوب التي تنبت وهذه البراعم ليست مغذية فقط  ولكنها أيضا رخيصة الثمن مما يجعلها مكونا لا غنى عنه في النظام الغذائي ويوجد العديد من البراعم المتنوعة ومنها الفاصوليا  “كيدني بينز” ، الفاصوليا السوداء ، البازلاء ، فاصوليا غاربانزو ، بذور البرسيم ، فول الصويا ، الحمص والقمح ، وجميع هذه الأصناف المختلفة تقدم العديد من الفوائد ...