تعتبر الزراعة المنزلية واحدة من الهوايات التي يحبها معظم الناس ولكنها دائما ما تعيق ممارسة هذه الهواية لأنه لا توجد مساحة كافية و على الرغم من هذا هناك الكثيرون الذين يتمكنون من أن يقوموا بالزراعة داخل البيت أو في حديقة المنزل . و سرّ نجاح هذه الزراعة يعود إلى الإلمام بطريقة و شروط الزراعة فكل النباتات لا يمكن أن تنمو ...
طبق لحم البقر هو طبق مميز يفضله الكبار والصغار على حد سواء ويمكن إعداد طبق لحم البقر بأكثر من طريقة مختلفة وبأكثر من وصفة وهي طريقة سهلة لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لإعداده في المنزل ومن الممكن تحضير البفتيك بالكثير من الحشوات المختلفة مثل الجبن والخضروات وهي من الطرق التي تفضلها الكثير من الأطفال الصغار على وجه التحديد لذا ...
تبولة هي سلطة خضار من بلاد الشام مصنوعة في الغالب من البقدونس المفروم جيدا مع الطماطم والنعناع والبصل والبرغل ومتبله بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل ، في عدد من الوصفات يُضاف إليها الثوم أو الخس ، أو تستخدم الكسكس بدلاً من البرغل . هو مشتق من بلاد الشام العربية من الكلمة التبلية ، بمعنى “توابل” ، فقد شكلت الأعشاب ...
فلافل من أهم الأطباق المصرية والعامة ويتم تقديمه في العديد من البلدان الأخرى بطرق مختلفة ومنها الأردن وتركيا وسوريا والعراق والسعودية ولبنان وفلسطين والسودان واليمن، وأسمها متغير في العديد من البلاد وهذا حيث أن في اليوم يتم إطلاق عليها اسم باجيو وفي مصر والسودان تعرف باسم طعمية أو فلافل. وفي مصر يتم صناعتها من الفول المطحون ويتم عملها وتناولها طوال ...
الطعام المالح هو واحد من أفضل أنواع الطعام التي يفضلها الكثير من الناس ويمكن تقديم الكيك المالح للضيوف لأنه أحد الوجبات المميزة والمفضلة ويمكن تقديمها بالزيارات الرسمية والزيارات العائلية، ويبدع المطبخ العربي بتحضير أنواع مختلفة من الأطعمة وخاصة كل من بلاد الشام ومصر، وسوف نتعرف على طريقة عمل كيكة ورق العنب بالتفصيل، وكذلك طريقة عمل كيكة ورق العنب بالصلصة. طريقة ...
تعد أوراق العنب المحشوة من بين الأنواع الأكثر شيوعا من الأطباق التي تنتشر على نطاق واسع في مناسبات ومناسبات مختلفة نظر لأنها تتميز بطعمها اللذيذ والجذاب ولعل ما يزيد من جمال طعم ورق العنب هو إضافة دبس الرمان له والذي يتم تحضيره بالمنزل أو نقوم بشرائعه جاهز، ولذلك سوف نتعرف من خلال المقال على طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان ...
العدس هو نوع من البقوليات التي لا غنى عنها لكثير من الناس بسبب الفوائد والقيمة الغذائية الموجودة فيها عرف الإنسان العدس البني أو العدس كوجبة كما يسميها البعض منذ العصور القديمة والعدس بشكل عام من الأشياء أو الجبات التي تعادل في الإفادة الخاصة بها اللحوم والبروتينات، ويوجد العديد من الوصفات التي تحتوي على العدس أو كما يعرف أيضا لحوم الفقراء ...
الكرنب بجميع أنواعه هو من الخضار الورقية التي تزرع حول العالم وفي دول المغرب العربي وآسيا بشكل خاص ويحتوي الملفوف على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وأبرزها مضادات الأكسدة الفيتامينات والالياف يوجد نوعان للملفوف وهما الأبيض والبنفسجي أو الأحمر ، ويستخدم النوع الثاني في العديد من الوصفات ، ويمكن تناوله نيئا أو مطهيا ، ويعتبر حساء الملفوف الأحمر من ...
تبولة هي أحد أنواع السلطات المعروفة في جميع المطابخ العربية والتي نشأت من المطبخ الشامي طبق التبولة واحد من بين أطباق السلطة الشرقية التي لها شهرة كبيرة على مستوى الوطن العربي، وينتمي طبق التبولة إلى المطبخ الشامي وتحديدا إلى المطبخ السوري ولكن سرعان ما انتشرت على مستوى الكثير من المطابخ على مستوى العالم، نظرا للقيمة الغذائية الكبيرة التي توجد في ...
يعتبر هذا الطبق من المأكولات البحرية الشهيرة ويستخدم الحبار المسمى كالاماري أو كالاماري وهنا نقدم النسخة الجزائرية التي يمكن تقديمها مع البطاطس المهروسة أو الأرز المسلوق الممزوج بالزبدة سنتحدث اليوم عن إحدى الأطعمة المشهورة في الجزائر خصوصًا في مدينة بجاية وغرب البلاد حيث منطقة القبائل ، وكانت مدينة بجاية الجزائرية المشهورة بصيد الأسماك قاعدة لقراصنة البربر في بداية القرن السادس ...
