البقدونس والكزبرة من الخضروات المفيدة يعمل البقدونس علي طرد الغازات المتراكمة في الجهاز الهضمي البقدونس والكزبرة لا شك أنّ للأعشاب الورقية ذات اللون الأخضر فوائد عظيمة تعود بالنفع على جسم الإنسان، ومنها البقدونس والكزبرة الأكثر استخداماً وشيوعاً في المطبخ العربي، ولكلّ نوع منهما خصائص علاجية مختلفة تعود إلى تفرّد كل منها بمكوّنات مهمة. ينتمي البقدونس إلى العائلة الخيمية التي تضم ...
البقدونس من الخضروات العطرية العشبية ويطلق عليه ملك الخضروات وهو ويرجع اصله واستخدامه من ايام الفراعنة القدماء المصريين البقدونس هو عبارة عن نبات عشبيّ، ويعرف علميّاً باسم (Petroselinum crispum)، وهو نبات ثنائيّ الحول (1) ينتمي إلى الفصيلة الخيميّة (3)، ويُستعمل البقدونس كغذاء وتُزيّن به أطباق الطّعام، كما أنّه يُستعمل كنوع من التّوابل لإضافة النّكهات على الأطعمة (2). يتميّز البقدونس برائحته ...
السمك الفيليه من الاطباق البحرية الشهية المفضلة للاطفال لانها خالية من الشوك اليكم طريقة تحضيرالسمك الفيليه المقلى والمتبل وهو السمك الذي يتم تسحيب العظم منه والعامود الفقري، بحيث يكون لحم السمكة مقسوم إلى قسمين طوليين، ولونه أبيض نقي وخالي من العظام و الأحشاء الداخلية ونظيف، ويتم الحصول عليه من عدة أنواع من السمك كالبينجاسوس الآسيوي، والهامور، والفيتنامي، ويعد من الأغذية ...
الكلاوى من الاطباق الشعبية فى المطبخ المصرى شهية وسهلة التحضير ولها عدة طرق لتحضيرها منها الكلاوى المشوية الكلاوي المشويّة المكوّنات والمقادير كيلو من الكلاوي. نصف كيلو من شحم الكلاوي. حبّتان من البصل. حبّتان من الليمون. ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. القليل من البقدونس المفروم. طريقة التحضير نفرم البصل بشكلٍ ناعم، ونعصر فوقه الليمون، ونضع الملح والفلفل حتّى يتشكّل لدينا صوص. ...
الثوم من النباتات المفيدة التى لها دور كبير فى العلاجات الطبية ويتميز برائحته النفاذة المواد الكيميائية التي تعطي رائحة الثوم أثناء وبعد تناوله يستخدم الثوم Garlic في شتى أنحاء العالم خاصة في الطبخ Cooking، وكذلك في السلطات، أو أخضر بشكل مباشر مع بعض المأكولات. وبالإضافة للنكهة والمذاق المميزين، للثوم فوائد صحية أيضاً سواءً من خلال دوره المضاد للبكتيريا أو ...
المبكبكة طبق مكرونة على الطريقة الليبية باللحم والدجاج والجمبرى ويمكن تحضيرها بدون لحوم فوائد المعكرونة الصحية تشير الأبحاث المنشورة مؤخرًا إلى أن استهلاك المعكرونة لا يتسبب في زيادة الوزن على عكس الشائع ، أثناء الدراسة لعادات الأكل لدى 23000 إيطالي ، وجد الباحثون أن المعكرونة لا ترتبط بحجم الخصر أو مؤشر كتلة الجسم بين أولئك الذين شملتهم الدراسة ، والحقيقة أن طبق المعكرونة عنصر ...
شوربة الخضار من أطباق الشوربات الرمضانية وهى من الأكلات الصحية المقادير : 4 اكواب مرق لحم او دجاج حبة بروكلي مقطعة حبة خص احمر 2 حبة جزر مقطع مكعبات ربع كوب بازلاء حبة بطاطس مقطعة مكعبات 4 اعواد كرفس ملح/فلفل/زعتر/هيل كريمة كنور قطع دجاج او لحم مكعبات حسب المرقة بقدونس مقطع طريقة التحضير : تحمر قطع اللحم او الدجاج ...
الثوم من النباتات المفيدة التى تحتوى على قيمة غذائية عالية كما انه يعتبر مضاد حيوى يعتبر الثوم من اقدم انواع الثمار في تاريخ البشرية . ان الفوائد الغذائية العظيمة التي يعطيها الثوم هي بسبب احتوائه عللى نسبة كبيرة من الفسفور المفيد في تغذية خلايا المخ وتنشيط الذاكرة ويحتوي ايضا مادة الكالسيوم المفيدة للعظام وهما مادتان اساسيتان في مقاومة كثير من ...
البقدونس من الخضروات المفيدة ذات القيمة الغذائية العالية وله العديد من الفوائد الطبية خاصتا لامراض الكلى البقدونس ينظف الكليتتين من السموم تمر السنين تلو السنين وكلاوينا تقوم بعملية الفلترة وتنقية الدم وإزالة الأملاح والسموم وكافة الشوائب … التي تدخل إلى أجسامنا, ومع مرور الزمن تتجمع فيها الأملاح والرواسب الضارة فهي محتاجة لعملية تنظيف مستمرة ولكن كيف لنا أن نقوم بهذا ...
البقدونس من الخضروات المفيدة الذى يحتوى على تركيبات غذائية وعلاجية عالية كما انه مصدر للوصفات التجميلية الجميلة ما فائدة البقدونس يسمى في بعض البلدان العربية باسم المقدونس تؤكد الأبحاث بأن البقدونس غذاء منشط للذاكرة وللجهاز التناسلي ، كما انه من أكثر النباتات احتواء لفيتامين ( C ) وهو يفوق الليمون في ذلك وكذلك فيتامين (A) المفيد للبصر أثبت الطب ...
