زيت الخردل من الزيوت الصحيةيحتوى على العديد من الاحماض الدهنية المفيدة اهمها اوميجا 3 صديق الجمال عرفت بذور الخردل منذ حوالي 5000 سنة ، وهذه البذور تستخدم على نطاق واسع في طهي الطعام ، وهي متاحة بالألوان من الأبيض إلى الأسود تدريجيا ، ويناقش هذا المقال أهمية مضغ بذور الخردل الخام مباشرة . تُطلق بذور الخردل طعمها ودفئها بمجرد طحنها ...
الصنوبر من النباتات المعمرة المفيدة التىتقاوم الجراثيم وتستخدم اخشابها فى العديد من الصناعات يعتبر علك الصنوبر من المواد الصمغية ويستخرج من جذوع شجرة اللبان ، وعند تعرضه للهواء والرطوبة يتحول لمادة صلبة ، ويطلق عليه الكهرمان ، ويدخل في العديد من الصناعات ، كصناعة العطور وبعض مستحضرات العناية بالبشرة ، ويستخدمه بعض دول شرق أسيا في تحضير بعض أصناف الطعام ...
زيت الشاى من الزيوت الطبية المفيدة فما هى استخداماته ما هي اهمية زيت الشاي الصحية حقائق عن زيت شجرة الشاي يأتي زيت شجرة الشاي من أوراق شجرة الشاي، ويستخدم كعلاجٍ تقليديٍّ لجروح سكان أستراليا الأصليين. يستخدم هذا الزيت للعديد من الأغراض الخارجية (العلاجية والتجميلية). نحصل على هذا الزيت بعملية تقطير بخار أوراق شجرة الشاي. ويُستخدم بشكلٍ موضعيٍّ (يوضع على البشرة)، ...
الكراث هو نوع من انواع الخضروات الورقية التى تشبه البصل ومن فصيلتها يدخل الكراث الاندلسي ضمن المجموعة المتنوعة من فصيلة البصل التي تشترك معها في نوع Allium cepa ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالثوم حيث ان لها هيكل مماثل للثوم تتألف من مجموعة فصوص متعددة لها لون ذهبي مائل إلى الورد الأحمر و لحم داخلي ابيض و سمين مع بعض التلوين الاخضر ، ...
فاكهة الباشن من انواع الفواكه الاستوائية والتى تحتوى على فيتامينات والياف ويطلق عليها زهرة الالم الفواكه العاطفية “الباشن” تأتي من زهرة الآلام Passiflora ، وهي من الأنواع المعترشة من زهرة العاطفة الأصليه في البرازيل وباراغواي والأرجنتين. اليوم تزرع تجاريا في العديد من البلدان ذات المناخ الاستوائي وشبه الاستوائية. إنه الفاكهة العطرية للغاية والتي لها نكهة حلوة ومنعشة بشكل كبيرة . الفواكه ...
الخبز الاسود هو من انواع الخبز وهو الخبز كامل النخالة عالى القيمة الغذائية يعد اختيار الخبز الاسود هو الاختيار الافضل في الطعام عن الخيز الابيض ، بالرغم من انتشار بعض الشائعات عنه والتي تؤكد عدم احتواءه على اية فوائد تستدعي اختياره ، فالبعض يقول انه لا يحتوي على فيتامينات وبروتينات هامة للجسم ، والبعض يؤكد انه يزيد من تراكم الدهون ...
اللوز الاخضر هو نبات اللوز له فوائد طبية هائلة خاصتة للشعر والبشرة فوائد اللوز الأخضر من أجل الصحة : 1. مقيد للقلب : يحتوي اللوز الأخضر على الكثير من الفلافونويد أو بيوفلافونويدس ، وهي نوع من المركبات الثانوية ، تعزز قوة مضادات الأكسدة في الجسم ، وبالتالي تعمل على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية 2. الكولسترول : عدد قليل ...
فاكهة مانجوستين من الفواكه الاستوائية التى لا تحتوى على دهون او كليسترول مفيدة فى عمل الرجيم فاكهة مانجوستين هي شجرة دائمة الخضرة الاستوائية ، ويعتقد أنها نشأت في إندونيسيا ، وهي متاحة على نطاق واسع في العديد من مناطق جنوب شرق آسيا مثل سنغافورة ، وماليزيا ، وتايلاند ، وفيتنام ، وكذلك في بعض مناطق أفريقيا ، تتميز بمظهرها الفريد ...
فاكهة الشفلح من الفواكه المفيدة طبيا موطنها الاصلى صحراء الوطن العربى ويطلق عليها ايضا القبار او الكبر الفوائد الصحية لفاكهة الشفلح : 1. مضادات الأكسدة : فاكهة الشفلح غنية في مركبات الفلافونويد بما في ذلك روتين وكيرسيتين ، كل من هذه المركبات هي مصادر قوية من مضادات الأكسدة ، ومن المعروف أن المواد المضادة للاكسدة لمنع الجذور الحرة ، التي ...
حمض الفوليك هو فيتامين بي معقد ضرورية لتأييض البروتين والدهون وهو ضرورى للحمل حمض الفوليك والحمل حمض الفوليك هو أحد أنواع الفيتامين B كما تحدثنا في الأعلى، يستخدمه الجسم لصناعة الخلايا الجديدة وإنتاج الحمض النووي، كما انه ضروريٌّ للنمو. ويعتبر تناول الحامل لحمض الفوليك ضروريًا لتطوير أعضاء الجنين المختلفة. وتفيد الأبحاث أن تناول حمض الفوليك قبل الحمل يساعد على منع ...
