اكلة الدجاج المحشي بالارز والصنوبر من اكلات المطبخ العراقى الشهيرة والمكون الاساسى فيها هو الصنوبر لانه يعطى النكهة المميزة للطبق المقادير : دجاجة وزنها 1.5 كيلوغرام ملح /وفلفل اسود/كركم ربع كوب زبدة أو زيت نصف كوب مرقة دجاج ارز للحشوة نصف كوب بصلة صغيرة مفرومة ناعماً ربع كوب صنوبر ربع كوب زبيب نصف ملعقة صغيرة (بهارات متنوعة) كوب ماء طريقة التحضير : ...
وصفتنا اليوم السمك الفيليه من مطبخ البحريات وهو وصفة صحية تقدم من وجبات الرجيم خطوات عمل السمك الفيليه في الفرن تحضير السمك الفيليه في المنزل من الوصفات الصحية والسريعة في التحضير ومن السهل اليوم طهي السمك الفيليه في الفرن وفقا للمكونات والطريقة التالية: مقادير السمك 1- كيلو من السمك الفيليه أي نوع مفضل. 2- ربع كوب من عصير الليمون. 3- ...
مقلوبة الباذنجان من المطبخ الشعبى وهى من اشهى المأكولات والمكون الرئيسى فيها هو الباذنجان الباذنجان يعد الباذنجان من النباتات المنتمية للنباتات الحوليّة العشبيّة ، والتابعة تحديداً للفصيلة الباذنجانيّة ، وإلى جانب اسم ” الباذنجان ” تتواجد في لغتنا الفصحى عدّة أسماء أُخرى تُطلق بدورها على الباذنحان نذكر منها : الحَدَق ، الحَيْصَل و القَهْقـب . وفيما يختص بأصناف الباذنجان فهي متعددة ...
خبز القرصان من المطبخ اليمنى واليوم نحضر وجبة شهية غنية بالعناصر الغذائية المقادير: نصف كيلو لحم مقطع الى قطع صغيرة خبز قرصان مقطع ملعقة كبيرة معجون طماطم مجموعة خضروات (حسب الرغبة) بصلة مفرومة ماء مغلي فلفل اسود/ملح/كركم/كمون/حبهان/كزبرة/مكعب مرق لحم/قرفة مطحونة بصل اخضر مقطع صغير بقدونس طريقة عمل القرصان باللحم ضعي زيت في قدر وحمي البصل مع اللحم على نار ...
الكبدة البانيه تحضر بطريقة سهلة وبسيطة وهى من الاطباق الجانبية المميزة المقادير : نصف كيلو كبد غنم شرائح بصلة مفرومة ثوم مفروم بهار حلو/ملح/فلفل اسود/كركم/هيل مطحون 2كوب ردة نعمة زيت للتحمير طريقة عمل شرائح الكبدة البانيه : تغسل شرائح الكبده جيدا وتترك حتى تصفى توضع في طبق ويضاف اليها التوابل والبصل والثوم للتبيل تفرك الكبدة جيدا في التتبيله وتترك نصف ساعه ...
هذا الطبق من الاطباق اللذيذة والمختلفة صدور الدجاج الملفوفة ويقدم بصوص الفستدق او الجبنة والثوم المقادير : شرائح صدور الدجاج المخليه ملح/فلفل/زنجبيل/كركم/كاري كوب زبادي جبن رومي مبشور بصلة مفرومة اعواد اسنان بيضتان مخفوقتان طريقة عمل صدور الدجاج الملفوفة : تتبل قطع الدجاج بالبصل والبهارات والزبادي وتترك مدة لا تقل عن ساعة تفرد شرائح الدجاج وتحشى بالجبن الرومي تلف جيدا على ...
الكشرى المصرى من الاطباق المصرية الشهيرة ونقدم اليكم طريقة الكشرى المصرى بطريقة المطاعم المقادير : نصف كيلو مكرونة انواع 2 كوب ارز كوب عدس اسود عصير طماطم معجون طماطم كوب شعرية كوب حمص مسلوق 2 بصلة مقطعة شرائح ثوم ملح/فلفل اسود زيت ذرة طريقة عمل الكشري المصري تسلق المكرونة في ماء مغلي ويوضع فوقها الملح يسوى الارز في نفس الوقت ...
داوود باشا من المطبخ التركى الرئيسى وهو طبق لمحبى الكفتة واطباق اللحمةالمفرومة داوود باشا من الأطباق الرئيسية الشهيرة، فهو طبق تركيّ الأصلي وصلت طريقته إلينا في العهد العثمانيّ، وتعود تسميته إلى داوود باشا الذي كان يحبّ هذا الطبق كثيراً ويعدّه له طهاته، وفي مقالنا هذا سنقدّم لكم طريقة عمل داوود باشا آملين أن تنال إعجابكم. طريقة عمل داوود باشا مقادير ...
من اشهر الاكلات المصرية هى طبق المسقعة ويتم عملها باللحمة المفرومة او بدون المقادير : كيلو باذنجان رومي ربع كيلو فلفل رومي 2 فلفل اخضر عصير طماطم كيلو 2 حبة بطاطس مقطعة اصابع معجون طماطم ربع كيلو لحم مفروم 2 حبة بصل ملح/فلفل/بهارات ثوم مفروم طريقة عمل صينية المسقعة : تحمر البطاطس والفلفل الرومي والباذنجان في مقلاه من الزيت المغلي كل ...
مقلوبة لحم من المطبخ الخليجى الرئيسى وهى من اكلات اللحمة الشهية مقلوبة لحم تعتبر مقلوبة اللحم من الأطباق الرئيسية الشهية والتي تعد من الأطباق الأكثر انتشاراً ببلاد الشام وتحضر المقلوبة بالدجاج أو اللحم وتتميز بمكونات الخضار المختلفة التي تحضر بها حيث يمكنك تحضيرها بالباذنجان والبطاطس والزهرة التي تضيف إلى المقلوبة المذاق الشهي والمميز، وسنقدم لك طريقة عمل مقلوبة لحم بطريقة ...
