الليمون من الفواكه الحمضية عالى نسبة فيتامين ج ومعادن اخرى وله فوائد صحية وطبية عالية يعتبر الليمون، والذي يحمل الاسم العلميّ (Citrus limon) أحد أنواع الفاكهة الحمضيّة، وهو يعتبر ثالث أهم محصول من الحمضيات بعد البرتقال واليوسفي. وقد عملت العديد من الأبحاث العلميّة على دراسة تأثيراته الصحيّة، والذي وُجد أنّه يعتبر غنيّاً بالمركبات الفينوليّة (Phenolic compounds) والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائيّة ...
الفلفل الحار من الخضروات الحريفة التى تستخدم كنوع من انواع التوابل وله فوائد جمة ويحضر منه اشهى الاطباق على الرّغم من حرقة الفلفل الزّائدة ولسعته المؤقّتة الّتي لا يتحمّلها البعض، يحتوي الفلفل الأحمر على فوائد جمّة يجهلها الكثيرون، وسنتحدّث في هذا المقال عن بعض هذه الفوائد. فوائد الفلفل الأحمر تحريك الدم وانتظامه إنّ للفلفل قدرة عالية على تنشيط حركة الدم ...
الخيار من الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية وملئ بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم فوائد الخيار للصحة العامة كثيرة جدا، خصوصا خلال فصل الصيف لأنه يتكون من الماء وبعض العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، و من فوائد الخيار انه غني بفيتامين A وفيتامين C وحامض الفوليك فى اللحم من الداخل، بينما قشر الخيار غني بالألياف ومجموعة من المعادن تشمل المغنيسيوم، الموليبدينوم، والبوتاسيوم، وبالإضافة إلى ذلك ...
يحتوي الليمون على العديد من الفوائد إلا إنه قد توجد له بعض الآثار الجانبية التي تنتج عن الإفراط في تناوله يعرف الليمون علميا تحت مسمي الحمضيات ، فالليمون هو من بين ثمار الحمضيات الأكثر شعبية في العالم و ذلك لانفوائد الليمون كثيرة، وهناك العديد من الطرق للاستمتاع و الاستفادة من فوائد الليمون ، لكنه يتميز بطعم حامض جدا وعادة ما لا يؤكل مثل ...
من طرق حفظ الفواكه تجفيفها والفواكه المجففة لها قيمة غذائية عالية وفوائد صحية ولها ايضا اضرار الفواكه المجففة الفواكه المجففة هي الفاكهة التي تمت إزالة معظم المحتوى المائي منها باستخدام طرق التجفيف المختلفة، مما يؤدي إلى انكماشها، وصغر حجمها، وارتفاع محتواها من السعرات الحرارية، ويُعتبر الزبيب (بالإنجليزية: Raisins) أكثر الأنواع شيوعاً، يليه التمر، والبرقوق (بالإنجليزية: Prunes)، والتين، والمشمش، وتوجد أنواع أخرى من ...
البطيخ من فواكه فصل الصيف المشهورة والتى يحبها الاطفال والكبار وله فوائد كثيرة البطيخ البطيخ (بالإنجليزية: Watermelon) فاكهةٌ كبيرة معروفة علمياً بـ Citrullus lanatus، زرعها المصريون القدامى منذ آلاف السنين، وتعتبر الصين الدولة المنتجة الأولى للبطيخ، بمعدل 75 مليون بطيخة في عام 2014، وعادة ما يرتبط تناوله بفصل الصيف، والرحلات، فعلاوةً على طعمه الحلو، فهو يخفف أيضاً من الحر الشديد ...
الموز من الفواكه الشعبية عالى القيمة الغذائية مختلف الالوان وله فوائد صحية ولعلاج بعض الامراض أكل الموز في الصباح يرتبط الاعتماد على تناول الموز وحده وبكميات كبيرة صباحاً بعدّة أمور مختلفة، منها:[٤] زيادة خطر الإصابة بالسكري، خاصة لبعض الفئات المعرضة لذلك أكثر من غيرهم، وينطبق ذلك على جميع أنواع الفواكه بشكل عام، إلا أنّ الموز يُعتبر أيضاً من الأصناف التي ...
البصل الاخضر من الخضروات المفيدة وله فوائد صحية جمه واستخدامات عديدة نبذة عن فوائد البصل الأخضر يحتوي البصل الأخضر على العديد من الفوائد الصحية المتعلقة بالصحة العامة للجسد، و أعضاء الجسد، فللبصل الأخضر فائدة عظيمة للقلب، حيث يقوم بتقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب، و يحافظ على صحة القلب و أنسجته، لأن البصل الأخضر يحتوي على مجموعة من الفيتامينات، و أهمها ...
البقدونس من أشهر الخضروات التي يمكن إضافتها إلى جميع الأطعمة وله العديد من الفوائد التي يمكن أن تغير نمط حياة الإنسان فوائد البقدونس تشمل السيطرة على السرطان ، والسكري ، والتهاب المفاصل الروماتويدي ، ومن فوائد البقدونس ايضا المساعدة في منع هشاشة العظام ، وعلاوة على ذلك ، فإنه يعمل كمسكن للألام لأنه يحتوى على خصائص مضادة للالتهابات ، كما أنه يوفر ...
البصل من الخضروات التى لها القيمة الغذائية والعلاجية العالية و يدخل البصل في طعام الإنسان منذ زمن بعيد ويتميز بمجموعة خصائص مفيدة البصل لديه فوائد صحية مذهلة ، فمن فوائد البصل مقاومة الأمراض والعدوى وتقوية الجهاز المناعى ، ومن المعروف ايضا أنه يعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم ، وتحسين مشاكل الجهاز الهضمي ، بالإضافة إلى أن دمج البصل في النظام ...
