الكيمتشي هو أحد الأطباق الجانبية الرئيسية التي لا غنى عنها للعائلات الكورية والملفوف المخمر الكيمتشي ذو النكهة العالية هو المعادل الكوري للطعام الروحي ويذكرنا بطعم المنزل ومصدر فخر العائلة. هذا هو السر الذي يتم حراسته جيدًا والذي ينتقل من الأم إلى الابنة مع وجود فرص للزواج في الوصول إلى النتيجة – وهذا لا يعني نوع المعلومات التي تنقلها الأمهات الكوريات ...
من المعروف أن البروكلي من الخضروات اللذيذة والغنية بالعشرات من العناصر الغذائية وعندما نفكر في الخضار الخضراء التي يجب تضمينها في نظامنا الغذائي ، فإن البروكلي يكون في المقدمة بكل تأكيد ، وينتمي البروكلي لعائلة الكرنب . القيمة الغذائية للبروكلي سواء كنت تتناوله نيئًا أو في شوربة البروكلي بأنواعها المختلفة ، فيعد البروكلي واحدًا من أكثر الخضروات المعبأة بالعناصر الغذائية ...
البيض هو أيضا عنصر مهم ومتنوع في الطهي لأنه يحتوي على تركيبة كيميائية غنية بالعناصر الغذائية إلى جانب مذاقه اللذيذ كلُ من البياض وصفار البيض غني بالمواد المغذية – البروتينات والفيتامينات والمعادن -فيحتوي الصفار على الكوليسترول والفيتامينات الذائبة في الدهون والأحماض الدهنية الأساسية البياض على البروتينات ، القيمة الغذائية للبيض يعد البيض مصدرًا جيدًا جدًا للبروتين يحتوي بياض البيض على كميات ...
لا شك أن صلصة البافلو تعتبر من أهم وأشهر أنواع الصلصات التي تستخدم في تحضير العديد من الوصفات الشهية وهي التي تتميز بأنها من الصلصات ذات المذاق الحار، وهي أيضاً سهلة وسريعة التحضير ويحب تناولها العديد من الأشخاص وهي بها الكثير من المكونات المميزة والتي يحبها عدد كبير من الأشخاص. ومن الممكن أن يتم وضعها على أجنحة الدجاج وهي من ...
البطاطس هي واحدة من أكثر الأطعمة شعبية للبالغين والأطفال وهي من الخضروات المفيدة التي تحتوي أيضا على عدد من الفوائد الصحية وخاصة عند إضافة بعض المكونات الأخرى لها مثل الدجاج ، فالدجاج من أفضل أنواع البروتين الحيواني الصحي والمفيد والذي يمكن أيضًا تناوله بطرق لا حصر لها . وتعد كرات البطاطس بالدجاج من أفضل وألذ الأطباق السهلة والسريعة واللذيذة والصحية ...
هو أحد أنواع الخبز الأكثر شيوعا المخبوزة في مطابخنا خاصة في الفترات الدراسية حيث يعتبر أفضل خبز لإعداد السندويشات أو السندويشات للأطفال عند الذهاب إلى المدارس ورياض الأطفال ولضمان جودة وإعداد الخبز حسنا من المفضل أن تستعد ربة المنزل وتخبز في المنزل طريقة عمل العيش الفينو توجد أكثر من طريقة متاحة لتجهيز العيش الفينو ومنها: الطريقة الأولى المكونات ماء دافئ ...
البرغل مصنوع بشكل رئيسي من القمح القاسي يتم نقع الحبوب أولا وطهيها بالبخار ثم تجفيفها وفصلها عن القشرة الخارجية يعد البرغل أحد الأطعمة الأساسية في أجزاء معينة من البلاد الشرق الأوسط، وفي أصبحت الحبوب أكثر شيوعًا في السنوات الأخيرة، ولكن ما هو برغل في الواقع؟ وهل البرغل صحي على الإطلاق؟ نحن نجيب على أهم الأسئلة حول البرغل ونقدم لك وصفة ...
العصيدة هي من أشهر الأطباق العربية وهناك عدد كبير من الدول المشهورة بها وأهم الدول التي تشتهر بصحن العصيدة هي المملكة العربية السعودية والبحرين واليمن وليبيا وعادة ما تكون هذه الأطباق في الولائم الكبيرة والمناسبات الهامة العصيدة ان العصيدة من الأطباق الهامة في المناسبات الكبيرة في كثير من الدول العربية، فنجد العصيدة في سبوع المولود الجديد مثلا وهي عادة ما ...
العدس هو نوع من البقوليات التي لا غنى عنها لكثير من الناس بسبب الفوائد والقيمة الغذائية الموجودة فيها عرف الإنسان العدس البني أو العدس كوجبة كما يسميها البعض منذ العصور القديمة والعدس بشكل عام من الأشياء أو الجبات التي تعادل في الإفادة الخاصة بها اللحوم والبروتينات، ويوجد العديد من الوصفات التي تحتوي على العدس أو كما يعرف أيضا لحوم الفقراء ...
يعتبر المقدوس من أشهر الأطباق في سوريا بشكل خاص وفي بلاد الشام بشكل عام ويسمى مكدوس الباذنجان أو المكدوس الحمصي ويتم طهي المكدوس بعدة أنواع من الباذنجان ، ومن هذه الأنواع : الباذنجان البتيري ويوجد عادة في فلسطين ، والباذنجان الحمصي الذي يتوفر في موسم خاص به ، ويعد المكدوس من أشهى أنواع المقبلات ، وتعد طريقة المكدوس من الطرق ...
