خطوات عمل صوص الورشستر

صلصة ورسيستر أو الصوص الإنجليزي هي واحدة من الصلصات المشهورة عالمياً والمعروفة في جميع دول العالم

المقادير

• • 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • ½ كوب كورن سيرب مطحون
  • 3 اكواب خل ابيض
  • ½ كوب خل العنب
  • 2 كوب ماء حبة ليمون مقطعة شرائح رفيعة
  • ½ كوب عصير البرتقال الطازج
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ كوب تمر هندي
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
  • 2 حبة بصل مفروم ناعم
  • ¼ كوب انشوجة معلبة (اختياري)
  • ¼ كوب صلصة طماطم
  • 2 كبشة قرنفل

 

خطوات التحضير

• • قومي بتقليب المكونات كلها واتركيها على نار متوسطة حتى تغلي ثم قومي بتخفيف النار واتركيها 3 ساعات تقريبا حتى تتكاثف.
  • قومي برفع الاناء من على النار واتركيه جانبا ليبرد الخليط.
  • ضعي الصلصة في الثلاجة في برطمان زجاج نظيف ومجفف جيدا وبذلك تكون جاهزة للاستخدام.