تصنيع الزيوت العشبية

بشكل عام جوز الهند له العديد من الاستخدامات لذلك يمكن استخدامه نيئًا أو مسلوقًا أو حتى مستخرجًا منه.

فكرة المشروع تعتمد بشكل رئيسي على إنتاج مجموعة من الزيوت الخاصة من أعشاب خاصة باساليب صحية و مضمونة .

و يراعى هنا ان تكون تكلفتها قليلة و حتى يتم نجاح المشروع يجب ان يستند الى مجموعة من  الخطوات المنهجية المحددة :

مثل دراسة السوق و دراسة الجدوى و بعد ذلك تاتي خطوة تصنيع الزيوت العشبية ثم تأتي مرحلة الإعداد للتسويق و  بعد ذلك تنفيذ عملية التسويق و اخر خطوة يجب مراعاتها هي ماهي التحديات التي قد تواجه هذا المشروع و التهديدات التي قد تعيق نجاحه ؟؟ّّ!!

أولا : زيت السمسم

يستخرج هذا الزيت من نبات السمسم و يطلق عليه فى بعض الأحيان ( السيرج ) ، و يتميز بفوائده الكثيرة و استخداماته المتشعبة سواء فى الطعام أو التجميل أو صناعة الدواء ، و يمكنك صنع زيت السمسم بسهولة فى المنزل بدون مجهود ، و ذلك بطريقتين مختلفتين :

الطريقة الاولى :

1. قومى بإحضار كمية مناسبة من السمسم الغير محمص .
2. اطحنى السمسم حتى يصير بودرة .
3. اضغطى على هذه البودرة مع إضافة الماء إليها أثناء ضغطك عليها .
4. ثم قومى بعصر بودرة السمسم حتى ينزل الزيت .
5. قومى بتعبئته فى زجاجة نظيفة .

 الطريقة الثانية :

1. أضيفى السمسم غير المحمص إلى كمية مناسبة من زيت الزيتون .
2. قومى بوضع السمسم المخلوط بالزيت في زجاجة نظيفة .
3. ضعى هذه الزجاجة في الشمس لمدة من ٣ –  ٤ أسابيع و بعد أن يتشبع بزيت الزيتون يمكنك استخدامه .

ثانيا : زيت الزنجبيل

يتميز زيت الزنجبيل برائحته الفواحة و القوية التى تشبه زيت الليمون و الفلفل و يميل لونه للأصفر الباهت ، و يعتبر الزنجبيل الجامايكي هو أفضل أنواع الزنجبيل ، و الزنجبيل له عدة استخدامات مختلفة و لديه الكثير من الفوائد سواء كان زيت أو أخضر أو جاف ، فهو يحتوي على زيوت طيارة و مواد نشوية و هلامية و الكثير من المركبات الكيميائية الهامة ، و عادة يتم استخراجه من خلال عملية تسمى التقطير بالبخار ، و يمكنك أن تقوم بتحضير زيت الزنجبيل في منزلك بطريقة بسيطة و سهلة ، فقط اتبع الخطوات التالية :

1. ابشرى كوب من الزنجبيل الأخضر ، ثم اتركيه في الشمس حتى يجف تماماً .
2. أضيفى الزنجبيل المجفف إلى كوب و نصف من زيت الزيتون داخل وعاء حرارى أو طبق من البايركس و قلبيهم جيداً .
3. قومى بوضع الوعاء فى الفرن لمدة ساعتين على أن تكون درجة حرارته منخفضة جداً .
4. غطى الوعاء جيداً بعد خروجه من الفرن بقطعة من الشاش .
5. صفى الزيت فى وعاء آخر نظيف و اعصرى قطعة الشاش جيداً لإنزال ما بها من زيت .
6. قومى بتغطية الوعاء بإحكام و ضعيه فى مكان معتم لمدة 6 أشهر ، ثم قومى بإستخدامه وقتما تشائين .

ثالثاً : زيت الحلبة

يمكنك صنع زيت الحلبة بالمنزل كالتالى :

1. يتم وضع واحد لتر من زيت الذرة الخفيف أو أى زيت نباتى على النار لمدة خمس دقائق حتى تمام الغليان .
2. يتم اضافة كوب واحد من الحلبة الصحيحة أو المطحونة إلى الزيت المغلى و اتركيه يغلى مرة أخرى لمدة عشر دقائق .
3. يجب ان يتم ترك الوعاء فترة حتى يبرد و سوف تلاحظى بعدها أن زيت الحلبة قد طفى على سطحه و تحول لونه إلى اللون الداكن .
4. يوضع الخليط فى وعاء زجاجى لمدة أسبوع على الأقل ثم قومى بتصفيته من الحلبة و استعملى الزيت .

رابعاً : زيت الجرجير

تعتبر صناعة زيت الجرجير و تحضيره فى المنزل من أوفر و أرخص صناعات الزيوت ، حيث أن مكوناتها عادة تكون متوفرة فى المنزل ، و سنقدم لك طريقة تجهيز زيت الجرجير بالمنزل فى الخطوات التالية :

1. تغسل حزمة من الجرجير جيداً ثم يتم بتصفيتها من الماء جيداً مع تقلبيها كل فترة لتجنب ذبولها و تلفها .
2. يتم فرد الجرجير على صينية شاى و قلبيه أيضاً بشكل مستمر حتى يجف تماماً .
3. يوضع الجرجير فى الخلاط الكهربائى و أضيفى إليه كمية مناسبة من زيت جوز الهند و اخلطيه جيداً حتى ينعم .
4. يتم وضع الخليط فى برطمان زجاجى و اغلقيه بإحكام و ضعيه فى غرفة باردة و معتمة مدة قصيرة .
5. يجب ملاحظة أن الخليط قد تحول إلى مادة صلبة تشبه السمن ، قومى بوضع البرطمان فى حمام مائى لإذابة الخليط ثم اغلقى البرطمان و ضعيه فى نفس المكان مرة أخرى و كررى هذه العملية لمدة يومين أو ثلاثة أيام .
6. يتم الان تصفية زيت الجرجير بقطعة من القماش النظيفة وضعيه فى برطمان زجاجى ناشف و كلما أردتى استخدامه ضعيه فى حمام مائى .